By: Chandra Mohan Mishra |
Publish Date: Mon, 15 Jul 2024 21:59:57 (IST)
बनारस का नहीं है बनारसी पान, बिहार से होती है पान की सप्लाई। बिहार के नवादा समेत कई जिलों में होती है पान की बढ़िया खेती। यहां के मगही पान को मिल चुका है जीआई टैग। बिहार में सैकड़ों किसान मगही पान की खेती करते हैं। यहां के किसान मगही पान को खासतौर पर बनारस की मंडी में बेचते हैं। बनारस के व्यापारी पान की प्रोसेसिंग कर छोटी दुकानों तक पहुंचाते हैं। प्रोसेसिंग के बाद यही पान 'बनारसी पान' कहलाता है। पान की बेल को काफी ज्यादा पानी की जरूरत होती है। टपक विधि से की जाती है पान की खेती की सिंचाई। मगही पान की विदेशों में भी है काफी डिमांड। पाकिस्तान, बांग्लादेश, नेपाल जैसे देशों में भी भेजा जाता है मघई पान। पान की फसल 4 से 5 महीने में तैयार हो जाती है। पान की बुवाई का मुख्य सीजन मार्च से अप्रैल के दौरान होता है।
