- फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने पकड़ा सैकड़ों किलो नकली पनीर
- शादियों के सीजन में बचकर रहना इस जहरीले पनीर से

देहरादून, 18 अप्रैल (ब्यूरो): डिस्ट्रिक्ट फूड सेफ्टी ऑफिसर के अनुसार शादियों के सीजन को देखते हुए पनीर की सप्लाई बढ़ा दी गई है। चारधाम यात्रा भी नजदीक है, ऐसे में मिलावटखोर एक्टिव हो गए हैैं। इस दौरान एहतियात बरतते हुए एफडीए के अधिकारी को मिलावटी फूड प्रोडक्ट्स की रोकथाम के लिए निर्देश मिले थे, जिसके बाद लगातार फूड प्रोडक्ट्स की जांच की जा रही हैं। चारधाम यात्रा से पूर्व मिलावटी व नकली प्रोडक्ट्स की रोकथाम के लिए विशेष अभियान भी चलाया जा रहा है। जिसके तहत एफडीए के अधिकारियों की दो टीमें गठित की गई।

यहां की छापेमारी
6 नम्बर पुलिया
धर्मपुर डाटा
सहस्त्रधारा रोड
मोहब्बेवाला
नेहरू कॉलोनी
सर्वे चौक
टर्नर रोड

मसालों के सैैंपल भेजे जांच को
मोहब्बेवाला स्थित मसाले की दुकान से चारधाम यात्रा मार्ग पर मसालों की सप्लाई होती है। इसी सूचना के आधार पर अशोका मसालों की फैक्ट्री से हल्दी, धनिया व लाल मिर्च के सैैंपल लेकर जांच के लिए भेज दिए गए हैं।

नकली पनीर का पकड़ा जखीरा
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीम ने सिटी में बाहर से आने वाली मिलावटी पनीर दूध समेत फूड प्रोडक्ट्स की सैैंपलिंग करवाई। टीम ने एफडीए विजिलेंस टीम के सहयोग से धर्मपुर डांडा स्थित एक पनीर के स्टोर में छापा मारा। जिसमें एक कमरे में डीप फ्रीज में लगभग 2 कुंटल मिलावटी पनीर रखा था, जिसके बाद सप्लायर ने बताया कि यह पनीर इरशाद नाम के व्यक्ति से सहारनपुर रामपुर मनिहारान गांव से लाया गया है। जिसे एक प्राइवेट गाड़ी से देहरादून व मसूरी के होटल ढाबों में बिक्री की जानी है। वहीं एक वैन में चेकिंग के दौरान 2 कुंतल मिलावटी पनीर जब्त किया गया। यह सारा 4 कुंतल पनीर नगर निगम के ट्रेंचिंग ग्राउंड में जेसीबी की सहायता से नष्ट किया गया। इसके साथ ही पनीर, मावा, मसाला सहित 8 नमूने रुद्रपुर लैब में जांच के लिए भेजे गए।

रिफाइंड, आरारोट से तैयार पनीर
नकली पनीर रिफाइंड ऑयल, लो फैट मिल्क और अरारोट पाउडर से तैयार किया जाता है। ये सेहत के लिख घातक होता है। इसी तरह के नकली पनीर का अधिकतर होटल, ढाबों समेत कई डेयरी में सप्लाई की जाती है। ये सस्ता पड़ता है, इसलिए मिलावटखोर ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहे हैैं।

लगातार जारी रहेगा अभियान
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की ओर से फूड एडल्टरेशन की रोकथाम के लिए अभियान लगातार जारी रहेगा। इसके साथ ही ऐसे होटल रेस्टोरेंट ढाबा व कैटरर्स डेरी शॉप को चिन्हित किया जा रहा है, जिनके द्वारा सस्ते दामों में मिलावटी फूड प्रोडक्ट खरीद कर मोटे दामों पर बेचे जाते हैैं।

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आमजन और टूरिस्ट्स को परोसे जाने वाला फूड प्रोडक्ट मिलावटी न हो इसके लिए तैयारी की जा रही है। जिसमें सबसे ज्यादा मिल्क प्रोडक्ट्स व मसाले शामिल हैं। कई फूड प्रोडक्ट्स के सैैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे गए हैैं।
पीसी जोशी, फूड सेफ्टी ऑफिसर, देहरादून