लखनऊ (ब्यूरो)। त्योहार कोई भी हो, मिठाईयों के बिना उनमें मिठास नहीं घुलती है। खासतौर पर दीपावली पर मिठाईयों का चलन सबसे ज्यादा रहता है। इसबार लोग ट्रेडिशनल मिठाई संग एग्जॉटिक मिठाई की भी काफी डिमांड कर रहे हैं, जिसमें लड्डू से लेकर बकलावा जैसी मिठाईयां शामिल हैं। वहीं, ड्राई फ्रूट्स से बनी मिठाई भी चलन में है। व्यापारियों के मुताबिक, मेवा महंगा होने से इसका असर मिठाईयों के दामों पर पड़ा है, पर मार्केट में तेजी चल रही है। इस बार बीते साल का रिकार्ड टूटने की पूरी उम्मीद है।

मेवा मिठाई की डिमांड सबसे ज्यादा

त्योहार पर अब लोग मेवा जैसे काजू, बादाम, अंजीर, पोस्ता, पिस्ता आदि की मिठाई ज्यादा पसंद कर रहे हैं। व्यापारियों के मुताबिक, बीते एक साल में काजू के दामों में 60 पर्सेंट और बादाम के दामों में 15 पर्सेंट की बढ़ोतरी दर्ज हुई है, जिसकी वजह से इन मिठाईयों के दामों में इजाफा हुआ है। हालांकि, इसके बावजूद लोग बड़ी संख्या में खरीदारी कर रहे हैं। खासतौर पर कार्पोरेट गिफ्ट हैंपर्स की पर्चेस ज्यादा हो रही है, जिनकी कीमत 800 रुपये से शुरू होती है। इसके अलावा, चॉकलेट ड्राई फ्रूट्स लड्डू व स्वीट्स भी बिक रहे हैं, जिनकी कीमत 550 रुपये से शुरू होती है।

ट्रेडिशनल मिठाईयां भी डिमांड में

व्यापारियों के मुताबिक, त्योहार के सीजन में लोग टे्रडिशनल मिठाईयां जैसे गुलाब जामुन, खोया मिठाई, काला जाम, रस मलाई और छेना की मिठाई भी खरीदते हैं, जिनकी कीमत 800 रुपये प्रति किलो है। मिठाई की सेल खासतौर पर धनतेरस और दीपावली वाले दिन सबसे ज्यादा होती है। इसबार बीते साल के मुकाबले रिकार्ड बिक्री की उम्मीद है।

एग्जॉटिक मिठाईयां भी चलन में

त्योहारों पर अब लोग ट्रेडिशनल के साथ एग्जॉटिक मिठाईयों को भी बेहद पसंद कर रहे हैं, जिसमें बकलावा, फ्रेंच नट, काजू गजक, कोकोनटी, रोज डेट लड्डू, बेसन ट्राफल, लोध क्रैनबेरी बाइट्स, बिस्कॉफ, बेब फेरेरो जैरी एग्जॉटिक मिठाईयां भी पसंद की जा रही हैं, जिनकी शुरुआती कीमत एक हजार रुपये से शुरू होती है।

गिफ्ट पैक्स की लंबी रेंज

त्योहार पर गिफ्ट पैक्स की भी विशाल रेंज देखने को मिल रही है। मार्केट में 500 रुपये से लेकर हजारों रुपये की रेंज के गिफ्ट पैक हैं, जो खासतौर पर ड्राई फ्रूट्स के हैं। इसके अलावा अन्य गिफ्ट पैक भी 250 रुपये से शुरू होकर हजारों में हैं, जिसमें मिठाई से लेकर चॉकलेट, चिप्स, नमकीन आदि शामिल है।

दीपावली के अवसर पर हमारे यहां स्वीट्स की विशाल रेंज मौजूद है, जो क्वालिटी में बेस्ट और एग्जॉटिक है। गिफ्ट पैक के ऑप्शन भी मौजूद हैं, जो कस्टमर्स को बेहद पसंद आ रहे हैं।

-अंकित साहनी, फाउंडर एंड सीईओ, द हेजलनट फैक्ट्री

इस दीपावली पर हम गुणवत्ता वाले प्रोडक्ट्स लेकर आये हैं, जिनमें सामान्य मिठाईयों के अलावा नई-नई मिठाईयों का स्वाद भी है। इसमें बेसन ट्राफल, लोध क्रैनबेरी बाइट्स, बिस्कॉफ, बेब फेरेरो और भी बहुत कुछ है।

-हिमांशु गुप्ता, डायरेक्टर, हरि बेकर्स, आशियाना

हमारे पास बकलावा, फ्रेंच क्रेनबेरी लड्डू, पिस्ता लड्डू, काजू लड्डू, बादाम लड्डू समेत बहुत सी मिठाईयां हैं, जो शुद्ध देसी घी में बनाई जाती हैं। हम किसी भी प्रकार का कोई प्रिजर्वेटिव का उपयोग नहीं करते हैं। त्योहार पर मार्केट में तेजी देखने को मिल रही है।

-ऋषभ त्रिवेदी, डायरेक्टर, गणपति स्वीट्स

हम पिछले एक दशक से ग्राहकों को अच्छे स्वाद केसाथ-साथ अच्छी वैरायटी की चीजें मुहैया करा रहे हैं। किसी भी मिठाई प्रतिष्ठान की पहचान उसके स्वाद से होती है। हम कई वर्षों से इस बात पर खरे उतरे हैं। इस दिपावली के सीजन पर हमारा प्यार और स्वाद पूरे लखनऊ के लिए मौजूद है। हमारे पास मिठाई की विशाल रेंज मौजूद है।

-नितिन, ओनर, श्याम मिष्ठान वाटिका, अर्जुनगंज