कानपुर (ब्यूरो)। पूरी दुनिया में अपनी धाक जमाने वाला नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट अब शुगर मिल्स का मैनेजमेंट और गुड़ से केक समेत कई बेकरी प्रोडक्ट बनाना सिखाएगा। कोर्स को चलाने के लिए प्रपोजल बनाकर सरकार को भेज दिया गया है। कोर्स को चलाने के लिए हरी झंडी मिलते ही कोर्सेज को स्टार्ट कर दिया जाएगा। शुगर मिल मैनेजमेंट कोर्स कराने वाला एनएसआई देश का पहला इंस्टीट्यूट होगा। बताते चलें कि अभी तक एनएसआई में नौ कोर्स चलते है, जिसमें पीजी डिप्लोमा और सर्टिफिकेट कोर्स शामिल है। इसके अलावा यहां पर तीन फेलोशिप भी है। यह देश में एकलौता सरकारी शुगर इंस्टीट्यूट है।

शुगर व अन्य प्रोडक्ट्स जानकारी
एनएसआई के डायरेक्टर प्रो। नरेंद्र मोहन ने बताया कि शुगर इंडस्ट्री की डिमांड पर शुगर मिल्स मैनेजमेंट में पीजी डिप्लोमा कराया जाएगा। इस कोर्स में चीनी और उससे जुड़े प्रोड़क्ट इथेनॉल की लाइफ, रखने का तरीका, एनवायरमेंट आदि के बारे में बताया जाएगा। शुगर मिल्स का मैनेजमेंट वाले कोर्स में ऐसे प्रोफेशनल तैयार किए जाएंगे जो कि शुगर और उससे जुड़े प्रोडक्ट्स का नेचर जाने और उनको मैनेज तक सकें।

तीन से छह महीने का कोर्स
कैंपस में बरसों से बंद पड़ी खांडसारी यूनिट को मेंटीनेंस के बाद स्टार्ट कर दिया गया है। यहां पर स्टूडेंट्स को गुड़ से केक समेत बेकरी प्रोडक्ट बनाना सिखाया जाएगा। यहां पर बेकरी से जुड़ा एक शार्ट टर्म कोर्स भी चलेगा जो कि तीन से छह महीने तक का हो सकता है। इस कोर्स को करने के बाद स्टूडेंट रखुद का बिजनेस स्टार्ट कर सकते है

शुगर इंडस्ट्री की डिमांड पर शुगर मिल्स में मैनेजमेंट देखने वाले प्रोफेशनल्स को तैयार किया जाएगा। इसके अलावा खांडसारी यूनिट में गुड़ से बेकरी प्रोडक्ट बनाने का शार्ट टर्म कोर्स चलेगा। दोनों कोर्सों को चलाने के लिए प्रपोजल बनाकर भेज दिया गया है। दोनों कोर्स एंप्लायमेंट देने वाले है
प्रो। नरेंद्र मोहन, डायरेक्टर, एनएसआई

कोर्स के बारे में जानें
-शुगर इंडस्ट्री की डिमांड पर शुरू हो रहा शुगर मिल्स मैनेजमेंट कोर्स
-शुगर मिल मैनेजमेंट कोर्स कराने वाला एनएसआई देश का पहला इंस्टीट्यूट होगा।
-ऐसे प्रोफेशनल तैयार किए जाएंगे जो शुगर और उसके प्रोडक्ट्स को जानें
-इसमें इथेनॉल की लाइफ, रखने का तरीका, एनवायरमेंट के बारे में बताया जाएगा
- एनएसआई में नौ कोर्स चलते है, जिसमें पीजी डिप्लोमा और सर्टिफिकेट कोर्स शामिल है
-इसके अलावा यहां पर तीन फेलोशिप भी है, यह देश में एकलौता सरकारी शुगर इंस्टीट्यूट है।