World Coconut Day: वल्र्ड कोकोनट डे हर साल 2 सितंबर को मनाया जाता है। इसे मनाने का उदेश्य नारियल की खेती के साथ इसके उत्पादों और उद्योग के महत्व को लेकर जागरूकता फैलाना है। नारियल को ट्री ऑफ लाइफ यानी जीवन का पेड़ कहा जाता है। इसके विभिन्न हिस्सों का उपयोग खाद्य पदार्थ, पेय, तेल, और यहां तक कि घर बनाने में भी होता है।

नारियल के कई फायदे

1. पोषण और स्वास्थ्य
डीहाइड्रेशन
नारियल पानी एक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर पेय है, जो शरीर को हाइड्रेट करता है और थकान को दूर करता है।
पाचन में सुधार
नारियल में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं को कम करता है।

त्वचा और बाल
नारियल का तेल त्वचा और बालों के लिए एक बेहतरीन मॉइस्चराइजर है। यह सूखी त्वचा को नरम करता है और बालों को चमकदार और मजबूत बनाता है।

इम्यूनिटी बढ़ाता है
नारियल में लॉरिक एसिड होता है, जो एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुणों से भरपूर होता है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य
नारियल का तेल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जिससे हृदय संबंधी बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है।

2. वजन घटाने में सहायक
नारियल का तेल मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स से भरपूर होता है, जो शरीर में जल्दी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाना
नारियल का सेवन मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर में कैलोरी बर्न की प्रक्रिया तेज होती है।

3. उपयोगिता
खाना पकाने में
नारियल का तेल उच्च तापमान पर भी स्थिर रहता है, इसलिए यह खाना पकाने और तलने के लिए उपयुक्त है।

कृषि में
नारियल के छिलके का उपयोग जैविक खाद बनाने और बागवानी में किया जा सकता है।

घरेलू उपयोग
नारियल के पानी से फर्नीचर और फर्श की सफाई भी की जा सकती है, और इसका तेल प्राकृतिक पॉलिश के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

4. अन्य फायदे
एंटीऑक्सीडेंट गुण
नारियल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम कर सकते हैं और उम्र बढऩे की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

मानसिक स्वास्थ्य
नारियल का तेल ब्रेन फंक्शन में सुधार कर सकता है और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।

नारियल का इस्तेमाल

  1. खाद्य उपयोग
    नारियल पानी प्राकृतिक हाइड्रेशन ड्रिंक के रूप में इस्तेमाल होता है। यह इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है.

नारियल का दूध
करी, डेसर्ट, और स्मूदी में उपयोग होता है। इसे शाकाहारी व्यंजनों में क्रीम के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

नारियल तेल
खाना पकाने, तलने, और बेकिंग के लिए उपयोगी है। यह एक स्वस्थ वसा के रूप में जाना जाता है।

नारियल का गूदा
इसका उपयोग मिठाइयां, हलवा और विभिन्न व्यंजन बनाने में होता है। इसे सूखा कर चिप्स के रूप में भी खाया जा सकता है।

नारियल चीनी
यह सफेद चीनी के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में इस्तेमाल होती है, जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होती है।

2. स्वास्थ्य और सौंदय


त्वचा की देखभाल
नारियल का तेल मॉइस्चराइजऱ के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, यह सूखी त्वचा को पोषण देता है और एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर होता है।

बालों की देखभाल
नारियल का तेल बालों में लगाने से उन्हें मजबूती और चमक मिलती है। यह डैंड्रफ और बालों के झडऩे को रोकने में भी मदद करता है.

उर्वरक
नारियल के छिलकों से बनाए गए उत्पादों का उपयोग पौधों के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता है।

5. परंपरागत और धार्मिक उपयोग
नारियल का उपयोग हिन्दू धर्म में पूजा और अनुष्ठानों में किया जाता है। इसे शुभ माना जाता है और कई धार्मिक अवसरों पर नारियल फोडऩे की प्रथा है।


गोरखपुर में नारियल का रेट.
नारियल पानी- 60 रुपये पीस (-मंडी का थोक रेट- 40-45 रुपये पीस)
नारियल का गोला- 240 रुपये किलो
गड़ी का बूरादा- 260 रुपये किलो

गोरखपुर में प्रतिदिन नारियल का इम्पोर्ट
- नारियल पानी की- 2-3 गाड़ीयां (एक गाड़ी में 8000-10000 पीस)
- सुखा नारियल (गड़ी)- 5-7 गाड़ीयां