प्रयागराज (ब्यूरो)। सिविल लाइंस के धोबी घाट से महाराणा प्रताप चौराहे के बीच बन रही नाइट फूड मार्केट लोगों को आकर्षित कर रही है। लोग ट्रेन के डिब्बों वाली इस मार्केट की ओर से आकर्षित हो रहे हैं। अभी तक पांच डिब्बे ही तैयार हो सके हैं जिनमें वेज और नानवेज फूड मार्केट सज रही है। बाकी डिब्बे भी जल्द ही बनकर तैयार हो जाएंगे। इसके बाद इंजन भी तैयार होगा। जिससे लोगों को इस मार्केट में खानपान का रियल अहसास हो सके।
95 दुकानों का टेंडर पास
जानकरी के मुताबिक महाराणा प्रताप चौराहा से लेकर धोबीघाट चौराहा तक कुल 95 दुकानो का टेंडर पास हो गया है। इसमे अलग-अलग ढंग की दुकानें बनेंगी। इसका खास आकर्षण ट्रेन के डिब्बे हैं। इन डिब्बों में वेज और नानवेज फूड तैयार हो रहा है जिसे खाने के लिए देर शाम लोगों की भीड़ लग रही है। एनसीआर की तर्ज पर इन डिब्बों पर पीसीआर लिखा गया है। इनका लुक भी एकदम ट्रेन के डिब्बे जैसा दिया गया है जो लोगों को अपनी ओर आकर्षित कर रहा है।
इंदौर की तर्ज पर बनी मार्केट
प्रोपराइटर बब्लू रघुवंशी का कहना है कि मप्र के शहर इंदौर के 56 सर्राफा और आगरा चौपाटी से प्रेरणा लेकर प्रयाग चौपाटी को बनाया गया है। जहां पर लोगों के बैठने और खाने की उत्तम व्यवस्था है। यहां पर वेज नॉनवेज का सेक्शन अलग-अलग है। जहां पर लोग जाकर इसका लाभ उठा सकते है। जहां पर दोस्तों और फैमली संग इंजॉवयमेंट कर सकते है। यह शाम पांच बजे से रात दस बजे तक खुला रहता है। आने वाले समय मे इन डिब्बों के अंदर मे लोगों के खाने की व्यवस्था की जाएगी। ताकि लोग टे्रन के डिब्बे जैसा मजा इस रेस्टोरेंट में ले सके।
पांच साल का एक्सपीरियंस होगा जरूरी
अभी तो इस रेस्टोरेंट की सारी दूकानें लोकल वेंडर्स को दी गई हैं। मगर आने वाले समय मे इसमे अपना स्टाल लगाने के लिए कम से कम पांच साल का कूकिंग एक्सपीरियंस होना जरूरी होगा। बिना इसके स्टाल नहीं लगा सकेंगे। इसी के साथ में यहां की दूकानों का स्टैंडर्ड बढाने के लिए कानपुर के खानसामे और डॉमीनॉज से बात की जा रही है। अगर डील फाइनल होती है तो जल्द ही इनके स्टाल भी देखने को मिलेंगे इस टे्रन के डिब्बेनुमा रेस्टोरेंट में।
