आगरा। (ब्यूरो) नवरात्रि पर्व चल रहे हैं। इन दिनों में लोग अक्सर नौ दिन तक व्रत रखते हैं। एक तरफ जहां इन दिनों में मौसम में बदलाव होते हैं वहीं व्रत में अचानक से डाइट में भी बदलाव हो जाता है। इससे हम कई परेशानियों में घिर जाते हैं। सबसे अधिक समस्या डाइजेशन को लेकर होती है। इसके अलावा इन दिनों में गैस, एसिडिटी, नींद आना या फिर जलन होने की समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में ये जरूरी है कि उपवास में हम ऐसी चीजें खाएं जो पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए भी अच्छी हो। इससे हम डाइजेशन संबंधित समस्या से बच सकते हैं।

इन बातों का रखें ध्यान
नवरात्रि के व्रत में अक्सर लोग डाइट में गलती कर बैठते हैं। इससे उनकी सेहत के साथ सबसे अधिक असर उनकी डाइट पर पड़ता है। जिससे उन्हें डाइजेशन से संबंधित कई समस्याओं का सामना करना पड़ जाता है। कुछ बातों का ध्यान रख कर आप इन दिनों में डाइजेशन की समस्या से बच सकते हैं।

बॉडी को हाइड्रेट रखें
व्रत के दिनों में अक्सर लोग पानी कम पीते हैं। इसलिए व्रत के दिनों में दिनभर खूब पानी पीते रहें। इसके अलावा शरीर को हाइड्रेट रखने की कोशिश करें। एकदम से ज्यादा मात्रा में खाने से परहेज करें। हो सके तो नारिलय पानी को डाइट में शामिल करें।

डाइट में प्रोबायोटिक शामिल करें
व्रत के दिनों में अक्सर खाने में कोई न कोई एक प्रोबायोटिक जरूर शामिल करें जैसे छाछ या दही। इससे आपका डाइजेशन बेहतर होता है। इससे शरीर को नॉर्मल खाने को पचाने में आसानी होगी और व्रत में लोगों को। सहूलियत होगी।

ज्यादा ऑयली और मीठे से परहेज करें
व्रत के दिनों में एकदम से बहुत ज्यादा तेल-घी वाला खाना नहीं खाना चाहिए। न ही बहुत ज्यादा मीठी चीजों को इन दिनों में अपनी डाइट में शामिल करें। अधिक मीठा और ऑयली खाना डाइजेशन को नुकसान पहुंचा सकता है।

तीखा खाने से बचें

अगर आपने नवरात्रि में फलाहार से व्रत किया है। तो इन दिनों में बहुत ज्यादा स्पाइसी खाने से बचें। इससे एसिडिटी और पेट में जलन हो सकती है।

धीर-धीरे खाने की आदत डालें
कुछ लोग 9 दिन तक व्रत रखते हैं। इस दौरान दिन भर कुछ खाते नहीं है। फिर एक ही बार में फलाहार लेते हैं। इस आदत से बचें और धीरे धीरे करके फलाहार लें।

इन चीजों को करें डाइट में शामिल

-साबूदाना
-किसी भी व्रत के दौरान साबूदाना से बने आइटम सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। साबूदाना से टिक्की, खीर, खिचड़ी और पापड़ जैसी चीजें बनाई जा सकती हैं। ये चीजें प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इसके अलावा ये एनर्जी बनाए रखने के लिए भी अच्छा ऑप्शन हैं। साबूदाना पाचन तंत्र को सही रखने के लिए भी जाना जाता है। इसमें प्रोटीन के अलावा फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होता है। इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है जो डाइजेशन को सही रखता है इसलिए व्रत में इन चीजों का सेवन करें।

-मखाना
-व्रत के दिनों में आप भुने हुए मखाने खा सकते है। इसके अलावा मखाने की खीर बनाकर भी आप व्रत के दौरान खा सकते है। इसमें मौजूद लो-फैट फास्ट के दौरान आपको एनर्जी से भरपूर रखने में मदद करता है। मखाना एंटीऑक्सीडेंट और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते है। जो सभी आयु वर्ग के लोगों को आसानी से पच जाता है। मखाने में मौजूद फाइबर डाइजेस्टिव सिस्टम को अच्छा करने में मदद कर सकता है। इसलिए व्रत के दौरान डाइजेशन सिस्टम को ठीक बनाए रखने के लिए मखाना अच्छा विकल्प है।

-ड्राई फ्रूट

कई लोगों को मीठा खाना पसंद होता है। वे उपवास के दौरान ड्राई फू्र ट से बने लड्डू खा सकते हैं। ये लड्डू पोटैशियम, विटामिन ई, बी-6, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते है। इसके अलावा इनमें ऐसी चीजें मौजूद होती हैं, जिनसे एनर्जी लेवल पूरे दिन बना रह सकता है। फाइबर रिच ड्राई फ्रूट आपके पाचन तंत्र को भी मजबूत बना सकते हैं। इसलिए इन चीजों का सेवन डाइजेशन सिस्टम को ठीक बना सकता है।

सलाद
फास्ट के दौरान फ्रू ट और वेजिटेबल मिक्स कर सलाद अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें काली मिर्च और सेंधा नमक छिड़के। सलाद फाइबर से भरपूर होता है। जो हमारे लीवर को खाना डाइजेस्ट करने में मदद करता है। ग्रीन सलाद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन को हेल्दी रखने में भी मदद करते हैं। कैलोरी की मात्रा कम होने से ये वजन घटाने में भी मदद कर सकता है।

जूस
-फास्ट के दिनों में पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए मौसमी फलों का रस डाइट में शामिल कर सकते हैं। पपीता, तरबूज, सेब, संतरा, अनानास जैसे फलों का जूस हाइड्रेट रखने के साथ पाचन को भी बेहतर रख सकता है। इसलिए व्रत में डाइजेशन ठीक रखने के लिए जूस लेते रहें।

इन बातों का भी रखें ध्यान

-नारियल पानी लेते रहें
-हल्की डाइट रखें
-फ्र ाइड खाने से परहेज करें
-अधिक चाय और काफी से परहेज करें
-फ्रू ट्स को डाइट में शामिल करें
-सूखे मेवे खाएं
-डिहाइड्रेशन का खयाल रखें
-बॉडी को आराम दें


अक्सर लोग फलाहार लेते हैं। इन दिनों मौसम में भी बदलाव हो रहा है। मौसम के बदलाव के साथ ही व्रत में अचानक से डाइट में बदलाव हो जाता है। इससे इन दिनों डाइजेशन में समस्या हो जाती है। व्रत में प्रॉपर डाइट चार्ट को फॉलो करें। इसके अलावा इन चीजों को डाइट में शामिल करें।
सुरभि उपाध्याय डाइटीशियन

-समा डोसा
-खिचड़ी
-साबूदाना खीर
-राजगिरि खीर
-मखाना खीर
-समां उपमा
-राजगिरि शीरा
-फलाहारी दही वड़ा
-फ्रू ट रायता
-ड्राई फू्र ट्स