शेफ सर्वदीप सिंह मल्होत्रा का कहना है कि ग्रिल्ड डेजट्र्स की इन दिनों बेहद डिमांड है. सबसे अच्छी बात तो ये है कि इन्हें बनाना भी बेहद ईजी है. इंग्रेडिएंट्स को सिंपली ग्रिल करके या फिर टॉपिंग्स से गार्निश करके भी सर्व कर सकते हैं. तो देर किस बात की जानिए कि क्या होते हैं ग्रिल्ड डेजर्ट और इन्हें कैसे बनाया जाता है...
Grill this way
इन्हें बनाने में आपको बहुत ज्यादा वक्त नहीं लगेगा. बस अपने कुछ फेवरिट केक्स और फ्रूट्स लें और उन्हें ग्रिल होने के लिए रख दें. अगर इसमे कोई दूसरा फ्लेवर एड करना हो तो क्रीम, आइसक्रीम, जूस या फिर वाइन या रम से इसे ब्रश भी कर सकते हैं. जिस भी इंग्रेडिएंट को यूज कर रहे हों जैसे ब्रेड, केक या फ्रू ट, उसे ब्रश करने के बाद ग्रिल करें.
Ingredients that can be grilled
इन्हें बनाने में आपको बहुत ज्यादा वक्त नहीं लगेगा. बस अपने कुछ फेवरिट केक्स और फ्रूट्स लें और उन्हें ग्रिल होने के लिए रख दें. अगर इसमे कोई दूसरा फ्लेवर एड करना हो तो क्रीम, आइसक्रीम, जूस या फिर वाइन या रम से इसे ब्रश भी कर सकते हैं. जिस भी इंग्रेडिएंट को यूज कर रहे हों जैसे ब्रेड, केक या फ्रू ट, उसे ब्रश करने के बाद ग्रिल करें.
Toppings that can be used
ग्रिल्ड डेजर्ट को सर्व करने से पहले केयरफुली टॉप करना बहुत जरूरी है. ये रहे कुछ ऐसे तरीके जिनसे आप आसानी से टॉपिंग तैयार कर सकते हैं.
- आइसक्रीम- आइसक्रीम, ग्रिल किए हुए इंग्रेडिएंट को एक सॉफ्ट टेक्सचर देता है.
- सॉस- केचअप के अलावा सालसा या टैमरिंड सॉस से मीठे डेजर्ट को टैंगी फ्लेवर दिया जा सकता है.
- सिरप- चॉकलेट, या फ्रूट सिरप को भी आप यूज कर सकते हैं.
- क्रीम- फ्रेश क्रीम या किसी भी फ्लेवर की क्रीम को डायरेक्टली डेजर्ट के ऊपर डाल कर सर्व किया जा सकता है.
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