इस फेस्टिवल की शुरुआत 1945 में हुई, अगस्त के अंतिम बुधवार को इसे मनाया जाता है। इस साल 72वां टोमैटीना फ़ेस्टिवल मनाया गया।
इस फ़ेस्टिवल में हिस्सा लेने के लिए देश-विदेश से कई लोग आते हैं। इस साल टमाटरों की इस होली में दुनिया भर के लगभग 22 हज़ार लोगों ने हिस्सा लिया।
टमाटरों की यह होली 1 घंटे तक खेली जाती है। समय पूरा होने के बाद टमाटर नहीं मारे जाते। इसके बाद सभी लोग पानी की बौछार में नहाते हैं और खुद को साफ करते हैं।
फेस्टिवल में हिस्सा लेने वाले लोग अपने साथ कोई भी सख्त चीज़ नहीं रख सकते, इसके अलावा दूसरे लोगों के कपड़े फाड़ने की भी मनाही होती है।
इस साल फेस्टिवल में लगभग 165 टन टमाटरों का इस्तेमाल किया गया।
ला टोमैटिना फ़ेस्टिवल को साल 2002 में अंतरराष्ट्रीय स्तर के फ़ेस्टिवल के रूप में पहचान मिल गई।
फ़ेस्टिवल खत्म होने के बाद घरों की सफाई करना एक बड़ा चैलेंज होता है।
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