ब्रेड क्रम्ब्स नॉर्मली स्नैक्स को क्रंची बनाने के लिए यूज होते हैं पर अगर इन्हें थोड़ा सा ट्विस्ट दे दिया जाए तो स्नैक्स क्रंची होने के साथ और भी ज्यादा टेस्टी बनेंगे. इसके लिए आपको ज्यादा कुछ करना भी नहीं पड़ेगा बस कुछ इंग्रेडिएंट्स के साथ इसे कंबाइन करना होगा और शेफ हरमीत सिंह की कुछ आसान सी टिप्स को फॉलो करना होगा. तो देर किस बात की, नोट कर लीजिए इन टिप्स को...
- ब्रेड क्रम्ब्स का परफेक्ट फ्लेवर चाहते हैं तो इन्हें दो तरीकों से प्रिपेयर किया जा सकता है.
- अगर क्रम्ब्स को थोड़ा मोटा रखना हो तो सॉफ्ट ब्रेड स्लाइसेज को अच्छे से मैश कर के आप स्नैक्स को कोट कर सकते हैं.
- अगर फाइन क्रम्ब्स चाहते हैं तो ब्रेड को पहले टोस्ट कर लें और फिर उसे हल्का सा ग्राइंड कर लें. याद रखें कि उसे बिल्कुल फाइन या महीन नहीं पीसना है नहीं तो उसका फ्लेवर नहीं पता चलेगा.
Use these tricks
- ब्रेड क्रम्ब्स सिर्फ वेजिटेबल्स नहीं चिकन, सी-फूड, मशरूम्स को कोट करने के भी काम आते हैं.
- बेक करते वक्त भी जिस डिश को बेक कर रहे हैं उस पर ब्रेड क्रम्ब्स डालने से वो और भी क्रंची बनेंगे. साथ ही आप क्रंम्ब्स में चीज भी डाल सकते हैं.
- क्रंम्ब्स में कॉन्टिनेंटल हब्र्स या हरा धनिया और हरी मिर्च भी मिला सकते हैं.
- स्नैक्स को थोड़ा और क्रिस्पी बनाने के लिए मटीरियल को पहले कॉर्न फ्लोर में लपेटें और फिर ब्रेड क्रम्ब में.
- क्रंब्स से कोट करने से पहले मटीरियल को एग से भी कोट कर सकते हैं.
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