बाजार में बिक रहे हैं प्‍लास्टिक के अंडे, ऐसे करें असली-नकली में अंतर

ऐसे करेंगे पहचान असली और नकली की

देखने में असली और नकली अंडे लगभग एक जैसे ही लगते हैं। इनको सिर्फ देखकर इनके बीच का अंतर समझ पाना इतना आसान नहीं है। इनके बीच का अंतर समझने के लिए इसको थोड़ा बारीकि से देखना पड़ेगा। कैसे, आइए बताएं।

1 . नकली अंडे की सबसे पहली पहचान होगी कि इसका छिलका थोड़ा सख्त होगा। असली अंडे की तुलना में से थोड़ा खुरदुरा भी होगा। इसके अलावा छिलके के अंदर रबरनुमा कोटिंग भी होगी।

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2 . अंडे के छिलके को देखने के बाद आप अंडे को फोड़िए। इसको फोड़ने पर इसके अंदर का पीला यार्क और सफेद हिस्सा बाहर निकलेगा। यहां आपको एक और चीज देखने को मिलेगी। वो ये कि नकली अंडे को फोड़ते ही उसे प्लेट में निकालकर देखें तो इसका यॉर्क कुछ ही सेकेंड में पिघलकर उसके सफेद हिस्से में मिलने लगता है। वहीं असली अंडे का पीला यॉर्क तब तक नहीं पिघलेगा या फटेगा, जब तक आप उसको खुद नहीं फेटेंगे।

3 . नकली अंडे का पीला यार्क पिघलकर प्लेट में पूरी तरह से फैल जाएगा। यही नहीं असली अंडे के यॉर्क की अपेक्षा ये कुछ ज्यादा ही पीला होता है। वहीं असली अंडे का यार्क तब तक एक ही जगह और अपने आकार में रहेगा जब तक आप खुद इसको नहीं फेटेंगे।

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4 . नकली अंडे के छिलके को जला कर देखेंगे तो इसका प्लास्टिक कोटिंग जलेगी। इसके जलने से बिल्कुल प्लास्टिक के जलने की बदबू आएगी और ये धीरे-धीरे आंच से सिकुड़ता दिखेगा।

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5 . नकली अंडों की एक और पहचान है कि पक जाने के बाद ये पानी में डूबते नहीं हैं। बल्कि ऊपर ही तैरने लगते हैं। वहीं असली अंडे उबल कर भारी हो जाने की वजह से पानी में डूब जाते हैं।

6 . नकली अंडों को कई तक बाहर खुले में छोड़ देंगे तो इनमें न तो मक्िखयां लगेंगी और न ही चीटियां।

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