Rani दीवानी है rohu fish curry की

अगर आप नहीं जानते हैं कि rohu fish curry कैसे बनती है तो फॉलो कर सकते नीचे दी गई हुई रेसेपी को.

Ingredients for rohu fish curry

• 1/2 किलो रोहु फिश छोटे पीसिज में कटी हुई
• 1/2 टीस्पून धनिया पत्ती टॉप की हुई
• 1 टीस्पून जीरा
• 4-5 कशमीरी मिर्च
• 8 कलियां लहसुन की
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 टीस्पून कलौंजी
• 1 छोटा कच्चा आम और 2 टमाटर छोटे पीसिज में कटा हुआ
• 4 हरी मिर्च चॉप की हुई
• 4 टेबलस्पून सरसों का तेल
• थोड़े करिपत्ते
• टेस्ट के हिसाब से नमक

Prepare rohu curry this way

• फिश को क्लीन करके धो लें.
• धोने के बाद 1 टीस्पून हल्दी पाउडर और नमक फिश पर लगा कर एक साइड रख दें.
• फ्लैट फ्राइंग पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें.
• तेल गरम हो जाने के बाद उसमें कलौंजी और करि पत्ते डाल दीजिए. जब कलौंजी चटकने लगे तो उसमें फिश के पीसिज डाल दीजिए और हल्का फ्राय कर लीजिए.
• दूसरी साइड बचे हुए सभी इंग्रीडियंट्स को ग्राइंड करके पेस्ट बना लीजिए. ग्रेवी बनाने के लिए दो 2 कप पानी डालकर अच्छे से चलाइए.   
• उसके बाद उसमें गरम मसाला और नमक डालकर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी गाढ़ी ना हो जाए.
• ग्रेवी का गाढ़ा होना ये साइन है कि डिश तैयार है.
• हरी धनिया और हरी मिर्च से गार्निश करके रोहू फिश करी को प्लेन चावल के साथ सर्व करें.