लोगों की पसंदीदा डिश
जापान में एक रेस्टोरेंट है न्योताईमोरी. इस रेस्टोरेंट की खास बात है कि इसकी डिश साशिमी या सुशि. हालांकि यह डिश यहां लोगों की पसंदीदा डिश में से एक है पर इसकी खास बात है इसे परोसे जाने का अंदाज. इसे आदमियों या औरतों के नंगे शरीर पर परोसा जाता है. सुशि या साशिमी को परोसने के लिए प्लेट बनने वाले आदमी या औरत को पहले ही टेबल पर लिटा कर रखा जाता है. जैसे-जैसे लोग आते हैं उस पर सुशि को परोसा जाता है.
इंसानी प्लेट पर परोसा जाता है सुशि
रेस्टोरेंट में युवाओं के साथ ही बड़ी संख्या में परिवार भी आते हैं और वे भी स्वाभाविक ढंग से इंसानी प्लेट रूपी इस शरीर पर रखे सुशि को उठाकर खाते हैं. पर खाना परोसने के लिए पहले इन आदमियों और औरतों को तैयार किया जाता है. पहले इन्हें खास प्रकार के सुगंध रहित साबुन से नहलाया जाता है. फिर ठंढ़े सुशि डिश को अपने ऊपर रख पाने लायक बनाने के लिए इन्हें बर्फीले पानी से नहलाया जाता है. लंबे समय तक बिना हिले-डुले, एक ही स्थिति में रहने के लिए इन्हें घंटों इसके लिए प्रशिक्षित किया जाता है. तब जाकर कहीं यह इंसानी प्लेट सुशि परोसे जाने के लिए तैयार होते हैं.
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