खजुराहो में लिए होटल मैजेनेंट का टिप्स
सीएसजेएम यूनिवर्सिटी के इंस्टीट्यूट ऑफ होटल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट के स्टूडेंट्स ने खजुराहो का तीन दिवसीय औद्योगिक टूर किया. स्टूडेंट्स ने पहले दिन फूड क्राफ्ट इंस्टीट््यूट होटल ललित व होटल पायल पहुंचकर होटल मैनेजमेंट फूड्स बनाने के टिप्स लिए. फूड क्राफ्ट इंस्टीट््यूट में विभिन्न प्रकार की पेस्ट्रीज व बेकरी उत्पादों को बनाना सीखा. दोनों होटलों के इम्पलाइज से उनके क्रिया कलापों के बारे में जानकारी ली.
कानपुर (ब्यूरो) विभाग के प्रभारी शिवांशु सचान ने बताया कि टूर को लेकर स्टूडेंट्स में खासा उत्साह है। इस दौरान फूड क्राफ्ट इंस्टीट््यूट की ओर से आयुष, तनीषा, शाल्वी, कनक, निहित, शुभांकर आदि सभी स्टूडेंट्स को सहभागिता प्रमाणपत्र प्रदान किए गए। इस दौरान सहायक आचार्य ऐश्वर्या आर्य, फूड क्राफ्ट इंस्टीट््यूट के शम्भूनाथ गौतम, अभिषेक खंडेलवाल, राजकुमार खरे व प्रिया दीवान आदि शिक्षक रहे।