कार्डिकान 2023 : माइक्रोवेव-अवन का गर्म खाना दिल के लिए घातक
लक्ष्मीपत ङ्क्षसहानिया हृदय रोग संस्थान और कार्डियोलाजिकल सोसाइटी आफ इंडिया के 24वें कार्डिकान-2023 में आए कृष्णा हार्ट सेंटर के निदेशक डा. संजीव कुमार ङ्क्षसघल ने कहा कि घरों में प्रतिष्ठा का ङ्क्षसबल बन रहे माइक्रोवेव और अवन आपके दिल के लिए घातक हैं।माइक्रोवेव और अवन का गर्म खाना दिल पर भारी पड़ रहा है.
कानपुर (ब्यूरो) उन्होंने कहा कि यह सिर्फ दिल ही नहीं, शरीर के दूसरे अंगों के लिए हानिकारक है।अवन में अधिकतर लोग खाना गर्म करने के लिए प्लास्टिक के बर्तन का इस्तेमाल करते हैं । इलेक्ट्रोमैगनेटिव वेव प्लास्टिक से केमिकल्स रिएक्शन करके भोजन में ट्रांसफैट पैदा करते हैं, जो दिल के लिए खतरनाक हो सकता है।उन्होंने कहा कि माइक्रोवेव, अवन और पैक्ड व फास्ट फूड के सेवन से आमजन बच कर रहें। दिल के रोग के लिए जीवनशैली को जिम्मेदार माना जाता है, लेकिन अनुवांशिक और प्रदूषण भी दिल की बीमारी बढ़ाने में अहम भूमिका निभा रहे हैं।कार्यक्रम में डा। राकेश वर्मा, डा। उमेश्वर पांडेय, डा। एसके सिन्हा और डा। अवधेश शर्मा मौजूद रहे।
भोजन में कैलोरी की अधिकता दिल पर भारीवेज या नान वेज दोनों खाना खा सकते हैं पर हर किसी को ध्यान देना होगा कि वह कितनी कुल कैलोरी ले रहा है। एक्सरसाइज करें पर अगर फलों-सब्जियों के साथ सलाद का सेवन करेंगे तो हार्ट को दुरुस्त रखने का रास्ता भी बनाएंगे।