बारीक और लच्छेदार सेवइयों की धूम
- आज हो सकता है चांद का दीदार, कल मनाई जाएगी ईद
- जुमा अलविदा के लिए तैयारियां पूरी, मस्जिदों में अदा की जाएगी अलविदा की नमाज द्दह्रक्त्रन्य॥क्कक्त्र : ईद में सेवइयों न हों तो इसका जश्न अधूरा हो जाएगा। जश्न को पूरा करने के लिए मार्केट पूरी तरह से तैयार हो चुका है। गोरखपुर में मोटी, बारीक, लच्छेदार के साथ कई वेराइटी की सेवइयां मौजूद हैं, जोकि क्वालिटी और अपने नाम के मुताबिक डिमांड में हैं। इस ईद पर घरों में लच्छेदार के साथ ही बारीक सेवइयों का शीर-कोरमा बनेगा। अलग-अलग क्वालिटी की बात करें तो इस वक्त मार्केट में 10 से ज्यादा वेरायटी की सेवइयां मौजूद हैं, इसमें देशी घी की फेनी भी लोगों के दिलों में घर बना चुकी है। बनारसी किमामी और दूध की सेवइयों की जबरदस्त डिमांडयूं तो पूरे सिटी में 10 तरह की सेवइयों की धूम है। नखास पर सोनू सेवई शॉप ओनर मोहम्मद अजहर की मानें तो इस वक्त सबसे ज्यादा डिमांड में बनारसी किमामी सेवई है जोकि हाथों-हाथ बिक जा रही है। वहीं दूध के साथ खाई जाने वाली सेवई की भी जबदस्त डिमांड है, यह सिर्फ अभी ही नहीं बल्कि पूरे रोजेभर रही है। ज्यादातर रोजेदार सुबह सेहरी के और शाम के इफ्तार के वक्त इनका यूज करते हैं। इस वक्त शरबती, किमामी, लच्छेदार, दूध वाली, फेनी, भुनी किमामी, भुनी शर्बती, देशी घी की फेनी, बनारसी लच्छा और बनारसी किमामी सेवई मार्केट में मौजूद है।
नखास, रेती और जाफरा बाजार में लगी मार्केट सेवई की मेन मार्केट यूं तो नखास पर परमनेंट ही लगी रहती है, लेकिन ईद और बकरीद के मौके पर टेम्परेरी सेवइयों की कई दुकानों की भरमार हो जाती हैं। इन दिनों सिटी के नखास चौक के अलावा रेती और जाफरा बाजार, गोरखनाथ के साथ ही कई जगह सेवइयों की कई दुकानें लगी हुई हैं, जहां से लोग सेवई परचेज कर रहे हैं। आज पढ़ी जाएगी नमाज अलविदारमजान के आखिरी जुमा अलविदा की नमाज आज पूरे शहर में अदा की जाएगी। सबसे पहले हकीम वसी साहब की मस्जिद, इमामबाड़ा के साथ कई मस्जिदों में 12.30 बजे नमाज की शुरुआत होगी, जबकि सबसे आखिरी नमाज 2.30 मिनट पर कोतवाली की मस्जिद में अदा की जाएगी। घंटाघर स्थित जामा मस्जिद में दोपहर डेढ़ बजे नमाज अलविदा अदा की जाएगी। इसके लिए सारे शहर में तैयारियां पूरी हो चुकी हैं। नगर निगम और डिस्ट्रिक्ट एडमिनिस्ट्रेशन के साथ पुलिस प्रशासन ने भी अपनी तैयारी पूरी कर ली है। वहीं देर शाम को अगर चांद का दीदार हो जाता है, तो सैटर्डे को ईद मनाई जाएगी।
अवेलबल सेवई और उनके रेट्स किमामी 60-100 लच्छेदार 60-100 दूध वाली 100-110 फेनी 140-150 भुनी किमामी 90-100 बनारसी लच्छा 60-150 बनारसी किमामी 140-150 देशी घी की फेनी 240-260