Holi 2023 : फाल्गुनी-सुगर फ्री गुझिया की डिमांड, शहद से घुलेगी मिठास
होली का काउंटडाउन शुरू होते ही घरों में गुझिया बनाने की तैयारियां तेज हो गई हैं. साथ ही साथ रेडीमेड गुझियों का बाजार भी सज गया है. मिठाई कारोबारियों ने तरह-तरह की गुझियां तैयार की हैं.
गोरखपुर (ब्यूरो)।केसर, काजू, पिस्ता के साथ ही चंद्रकला, फाल्गुनी गुझिया समेत शुगर फ्री गुझिया की मार्केट में डिमांड है। इसके अलावा चॉकलेट और शहद की भी गुझियों की डिमांड बहुत है।कस्टमर की अभी से शुरु हो गई है डिमांड बता दें, आठ मार्च को होली सेलिब्रेशन के लिए ग्राहकों की मांग पर मिठाइयों की दुकानों पर सोना-चांदी के वर्क लगी गुझिया तैयार की जा रही हैं। जो बेहद कीमती है। विजय चौक स्थित प्रगति स्वीट्स एंड बेकर्स के मैनेजर राजन पांडेय बताते हैैं कि लोगों में त्योहार को लेकर उत्साह है। बाजार में गुझिया की बहुत अच्छी मांग है। गुझिया की कई वैरायटी हैं, जो बेहद डिमांड में हैं। बेक्ड, चॉकलेट और शुगर फ्री गुझिया की मांग
एल्युमीनियम फैक्ट्री रोड स्थित यादव मिष्ठान के ऑनर प्रिंस यादव बताते हैैं कि नमकीन में मठरी, मिनी पापड़ी, हींग भुजिया, ड्राई फ्रूट्स गुझिया की मांग है। वहीं शुगर फ्र उत्पादों में कॉकटेल लड्डू क्रेनबेरी बाइट, सोहन पापड़ी की भी मांग है। उन्होंने बताया कि बेक्ड, चॉकलेट और शहद की बनी गुझिया भी व्यापारियों ने तैयार की है। सुनहरी और सिल्वर गुझिया मेवा से बनी गुझिया 1100 से 2400 रुपए किलो तक है। त्योहार नजदीक आने के साथ ही मिठाई की दुकानें गुलजार होती जाएंगी।
एक नजर में गुझिया के रेट (केजी में)आइटम - रेट फाल्गुनी गुझिया - 600चंद्रकला - 660सूखी गुझिया - 680काजू गुझिया - 1300,केसर गुझिया - 740 मेवा से बनी स्पेशल सूखी केसर गुझिया - 740चासनी गुझिया - 660
