उत्सव के लिए तैयार, ड्राई फ्रूट्स का बाजार
हेल्दी फूड आइटम्स में ड्राई फ्रूट्स सबसे टॉप पोजिशन में रहते हैं. मार्केट में इनकी न तो उपलब्धता का कोई सीजन है और न ही परचेजिंग का. इनकी डिमांड हर वक्त बनी रहती है. फेस्टिव और वेडिंग सीजन में तो इनकी डिमांड मानो सातवें आसमान में पहुंच जाती है.
बरेली (ब्यूरो)। हेल्दी फूड आइटम्स में ड्राई फ्रूट्स सबसे टॉप पोजिशन में रहते हैं। मार्केट में इनकी न तो उपलब्धता का कोई सीजन है और न ही परचेजिंग का। इनकी डिमांड हर वक्त बनी रहती है। फेस्टिव और वेडिंग सीजन में तो इनकी डिमांड मानो सातवें आसमान में पहुंच जाती है। अब फेस्टिव सीजन की शुरुआत होने ही वाली है। इससे पहले पितृ पक्ष में भी ड्राई फ्रूट्स का मार्केट खरीदारी से गुलजार है। श्राद्ध पक्ष में अपने पितृ के निमित्त लोग अपने पुरोहितों और दूसरों को भोजन कराते हैं। इसमें उनकी कोशिश रही है कि भोजन स्वादिष्ट और बेहतर हो। इसके भोजन मेें ड्राई फ्रूट्स का भी खूब इस्तेमाल होता है। इसके चलते ही इन दिनों ही ड्राई फ्रूट्स की सेल खूब हो रही है। दैनिक जागरण आई नेक्स्ट ने अपने मार्केट वॉच अभियान के अंतर्गत थर्सडे को ड्राई फ्रूट्स मार्केट को कवर किया। इस रिपोर्ट में जाने मार्केट का हाल
ड्राई फ्रूट्स रेट (पर केजी)काजू - 600 रुपये
बादाम -620 रुपये
अखरोट -500 रुपये
किसमिस -200 रुपये
छूआरा-160 रुपये
चिरौंजी -1600 रुपये
गोला -120 रुपये
मखाना -580 रुपये नोट:दुकानदारों के अनुसार रेट
हेल्थ के लिए फायदेमंद
एक्सपट्र्स की मानें तो ड्राई फ्रूट्स बॉडी के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। लोग कई तरह से ड्राई फ्रूट्स का यूज करते हैं। कोई दूध में डाल कर इस्तेमाल करता है तो कोई खीर में। डॉक्टर्स के अनुसार भी यह बच्चों के लिए भी अच्छे होते है। खासकर काजू, पिस्ता बादाम खाना सेहत के लिए काफी लाभदायक होते है। इनमें शरीर के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हंै।
शहर के ड्राई फ्रूट्स कारोबारियों के अनुसार ही यहां हर साल 500 करोड़ का कारोबार होता है। यहां से आस पास के जिलों के अलावा उत्तरखंड को भी ड्राई फ्रूट्स की सप्लाई होती है। गिफ्ट में भी यूज
फेस्टिव सीजन में ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल गिफ्ट देने में भी खूब होता है। इसका चलन तेजी से बढ़ भी रहा है। यही वजह है कि ड्राई फ्रुट्स की शॉप्स पर इसके एक से बढक़र एक इसके गिफ्ट पैक सजाए हुए दिखाई देते हैं। वेडिंग सीजन में तो यह गिफ्ट पैक खूब बिकते हैं। ड्राई फ्रूट्स मार्केट में इन दिनों फेस्टिव और वेडिंग सीजन की सेल की तैयारियां खूब जोर-शोर से चल रही है। बरेली शहर के श्यामगंज, कुतुबखाना ड्राई फ्रूट्स का बड़ा मार्केट है। यहां से रिटेल के अलावा होलसेल कारोबार भी खूब होता है।
फेस्टिव सीजन हो या न हो, मेवा तो हर समय बिकती रहती है। ग्राहक हर टाइम खरीदने आते हैं। क्योंकि ड्राई फ्रूट्स हर चीज में इस्तेमाल होते हैं। कस्टमर शादी में गिफ्ट के लिए पैक कराते है। इन दिनों पितृ पक्ष चल रहा है, इसमें मे भी ड्राई फूट्स की खरीदारी हो रही है।
हरिशंकर चौरसिया, कारोबारी
राजीव खानीजो, राज ड्राई फ्रूट्स मेवा तो सभी खाना पसंद करते है। कोई काजू अधिक खरीदता है तो कोई किसमिस को अधिक पसंद करता है। मिठाई से लेकर खीर आदि में इसका खूब इस्तेमाल होता है। सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। हम तो रात को किसमिस पानी में डाल देते है। सुबह खाली पेट इसको खाते है।
खुशबू, कस्टमर
हम तो डेली ड्राई फ्रूट्स खाते हैं। बिना इसके तो दूध पीते ही नहीं हैं। काजू को देशी घी में तल कर चाय के साथ खाते हैं। किसमिस भिगोकर खाने से ब्लड साफ होता है साथ ही चेहरे पर निखार आता है। मखाने फास्ट में भी यूज होते हैं।
शैली यादव, कस्टमर
