साठ के पार निकला प्याज, आप्शन ढूंढने में लगी पब्लिक
- तेजी से बढ़ रही प्याज की कीमतें लहसुन और अदरक भी लगा रहे जोर
प्रयागराज ब्यूरो । इस साल किचन का बजट संभलने का नाम नही ले रहा है। कारण सब्जियों की बढ़ती कीमतें हैं। पब्लिक भी महंगाई से त्रस्त हो चुकी है। ताजा उदाहरण टमाटर के बाद प्याज का है। पिछले कुछ दिनों में प्याज ने अपना असली रंग दिखाना शुरू कर दिया है। जिसकी वजह से किचन से धीरे धीरे प्याज नदारद होने लगा है। लोगों कहना है कि टमाटर का आप्शन तो मिल गया था, अब प्याज का भी विकल्प ढूंढना ही पड़ेगा।
दो सप्ताह पहले 40 रुपये थे दाम इस समय मंडी में प्याज कीे कीमत 60 रुपए प्रति किलो हो गई है। दो सप्ताह पहले यह 40 रुपए में थी। अचानक बढ़ती कीमत से पब्लिक परेशानी का शिकार हो रही है। माना जा रहा है कि अभी प्याज की कीमतें सौ रुपए प्रति किलो तक पहुंच सकती हैं। जानकारों का कहना है कि बारिश की वजह से नासिक में प्याज की पैदावार बर्बाद हो गई है। वर्तमान में मप्र के सतना, मैहर सहित अन्य जिलों से प्याज का आयात किया जा रहा है। जिसकी वजह से कीमतें बढ़ी हुई हैं और भविष्य में अधिक बढ़ सकती हैं। होटल और रेस्टोरेंट में दिखने लगा असर प्याज की बढ़ती कीमतों का असर शहर के होटलों और रेस्टोरेंट में भी दिखने लगा है। उनकी सलाद की प्लेट से प्याज के पीसेज कम होने लगे हैं। सिविल लाइंस के एक रेस्टोरेंट संचालक का कहना है कि हमारे यहां सलाद की कीमत 80 रुपए प्लेट है। लेकिन प्याज और टमाटर महंगा होने से हमें नुकसान हो रहा है। पहले टमाटर के पीस कम होते थे और अब प्याज को भी कम करना पड़ रहा है। ग्रेवी में भी प्याज की उपस्थिति कम होती जा रही है। अदरक और लहसुन ने भी दिखाया रंग टमाटर इस समय सौ रुपए प्रति किलो में बिक रहा है। फिर प्याज और अब लहसुन और अदरक भी काफी महंगा बिक रहा है। वर्तमान में लहसुन की कीमत 250 रुपए प्रतिकिलो पहुंच गई है। अदरक भी 150 रुपए प्रतिकिलो में बिक रहा है। इन दोनों का दाम बढऩे से घर में बनन वाली सब्जी का स्वाद फीका होता जा रहा है। बताया जा रहा है कि इनके दाम अधिक बढ़ सकते हैं। थोक मंडी में सब्जियों के दाम कुछ कम जरूर हैं लेकिन शहर की गऊघाट, तिनकोनिया, काङ्क्षलदीपुरम, खुल्दाबाद, बक्शी बांध आदि सब्जी मंडी में सब्जियों कीमत कम नही हो रही है। दुकानदारों का कहना है कि सब्जियों को लाने का भाड़ा भी अधिक है, इसलिए हमें दाम बढ़ाना पड़ता है। प्याज इस समय मप्र से आ रही है। महाराष्ट्र में प्याज की फसल काफी खराब हो चुकी है। ऐसे में महंगाई होना लाजिमी है। अन्य सब्जियों के दाम भी बढ़े हुए हैं। लोगों को सस्ती सब्जी के लिए अभी इंतजार करना होगा. सतीश कुशवाहा, अध्यक्ष, मुंडेरा फल सब्जी मंडी व्यापार मंडल प्रयागराज यह है सब्जियों के दाम आलू : 20-25 टमाटर : 50-60 प्याज : 60 लहसुन : 240-280 बैगन : &0-40 परवल : &0-40 नेनुआ : &0-40 तरोई : &0-&5 लौकी : &0-40 ङ्क्षभडी : &0-40 कद्दू : 20-&0 (दाम प्रतिकिलो में)