'मोटे अनाज में है स्वस्थ जीवन का राजÓ
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दो दिवसीय ईट राइट मिलेट्स मेला का मंत्री नंदी ने किया शुभारंभ
प्रयागराज ब्यूरो । मोटे अनाज के इस्तेमाल में ही स्वस्थ जीवन का रहस्य छिपा हुआ है। जैसा अन्न होगा वैसा ही हमारा तन और मन होगा। आज हम सभी लोग ऐसे भोज्य पदार्थों को ज्यादातर ग्रहण कर रहे हैं, जिससे हमारे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है। आज की पीढ़ी मोटे अनाज के फायदों से पूरी तरह अंजान है। हमें उन्हें उसके लाभों के बारे में बताना होगा और उसके सेवन के लिए प्रेरित करना होगा। साथ ही हमें भी अपने भोजन में नियमित रूप से मोटे अनाज को सम्मिलित करना होगा। ये बातें प्रदेश सरकार के मंत्री नंद गोपाल गुप्ता ने दो दिवसीय ईट राइट मिलेट्स मेला का शुभारंभ करने के बाद जिला पंचायत सभागार में हुई गोष्ठी में बोलते हुए कहीं।छात्राओं ने प्रस्तुत किया सांस्कृतिक प्रोग्राम
उन्होंने मिलेट व्यजनों पर आधारित प्रदर्शनी का अवलोकन किया। स्टॉल लगाने वालों से डिटेल लिया और मोटे अनाज से बने व्यजनों का आनंद लिया। उन्होंने नौ कन्याओं को मिलेट्स किट्स का वितरण किया। राजकीय बालिका इण्टर कालेज, ज्वाला देवी इण्टर कालेज सिविल लाइन, रॉयल पब्लिक स्कूल आदि स्कूलों के छात्रों ने सांस्कृतिक कार्यक्रम प्रस्तुत किया। उन्होंने कहा कि मोटे अनाज की खेती से किसानों को कम लागत में अधिक मुनाफा होगा। इससे किसानों के जीवन में खुशहाली और समृद्धि आयेगी। कोविड काल के बाद लोगों ने पौष्टिक आहार के महत्व को समझा है और अपने शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों का अपने दैनिक जीवन में उपयोग करना शुरू किया है। मोटे अनाज का सेवन शरीर को मजबूती प्रदान करते है तथा बीमारियों से भी बचाते है। उन्होंने लोगों से संकल्प लेने का आह्वान किया कि हम अपने और सहयोगी, परिचतों को श्री अन्न के महत्व के बारे में बतायेंगे और उन्हें अपनी नियमित डाइट का पार्ट बनाने के लिए प्रेरित करेंगे।बिना खाद के होती है पैदावार
जिला पंचायत अध्यक्ष डॉ वीके सिंह ने मोटे अनाज से होने वाले लाभों के बारे में बताते हुए कहा कि यह शरीर में कैल्सियम, फॉस्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाईडे्रट की जरूरतों को पूरा करता है और शरीर को मजबूत बनाना है। जिला पंचायत अध्यक्ष जी ने कहा कि यह सभी फसल आर्गेनिक फूड्स है और यह सभी फसल बिना किसी खाद का उपयोग किए पैदा हो जाते है। जिलाधिकारी संजय कुमार खत्री ने अपने सम्बोधन में कहा कि हम सभी अच्छा आहार लेने की बात तो करते है, लेकिन खाने में लापरवाही बरतते है। कुछ वर्षों पहले तक हम सभी लोग मोटे अनाज का प्रयोग अपने खाने में किया करते थे, लेकिन अब नई पीढ़ी इसके फायदों से अंजान है और उसे भूल गये है। इस कारण हम प्रकृति से भी दूर हो रहे हैं। विधान परिषद सदस्य सुरेन्द्र चौधरी, सिटी मजिस्टे्रट सत्यप्रिय सिंह, जिला विकास अधिकारी भोलानाथ कनौजिया, सहायत आयुक्त खाद्य द्वितीय ममता चौधरी सहित सम्बंधित विभागों के अधिकारीगण उपस्थित रहे।