सलाद और सब्जियों से गायब हुआ टमाटर
आगरा ब्यूरो रेस्टोरेंट ढाबों में आने वाले सलाद की प्लेट की खूबसूरती बढ़ाने वाला टमाटर अब गायब हो गया है. इसका कारण टमाटर का महंगा होना है. कुछ दिनों पहले टमाटर के दाम 30 रुपए प्रति किलोग्राम थे. अब उसी टमाटर के तेवर बदल गए हैैं. कुछ दिनों में टमाटर लाल हो गया है. 30 रुपए वाला टमाटर अब 120 रुपए प्रति किलोग्राम में मिल रहा है. अचानक टमाटर के दामों से बढऩे से आगराइट्स प्रभावित हो रहे हैैं. लोगों का कहना कि सब्जी बनाने में अहम भूमिका निभाने वाला टमाटर अब बजट से बाहर हो गया है.
सब्जी थोक रिटेल
टमाटर 80 120
अदरक 180 240
भिंडी 30 40
तोरई 40 60
आलू 14 20
प्याज 16 20
पालक 20 40
पुदीना 40
मिर्च 30 40
धनिया 120 150
थोक सब्जी विक्रेता सोनू कुमार ने बताया कि सब्जी मंडी में टमाटर का भाव इन दिनों लोगों को रुला रहा है। सभी मंडियों में टमाटर के भाव महंगे हो गए हैैं। टमाटर की आवक कम हुई है। बिपरजॉय तूफान के कारण हुई बारिश से एक तरफ महाराष्ट्र, राजस्थान और गुजरात जैसे राज्यों में टमाटर की फसल प्रभावित हुई तो दूसरी ओर बिहार और पश्चिम बंगाल में भीषण गर्मी के कारण भी टमाटर की फसल को नुकसान हुआ है। इस कारण मंडियों में टमाटर की आवक कम हो गई, इस कारण टमाटर की कीमतें रातों-रात आसमान छू गईं हैैं। अन्य सब्जियों के दामों में भी इजाफा हुआ है।
रिटेल सब्जी विक्रेता कल्लू बताते हैैं कि टमाटर के तेवर अचानक ही बदले हैैं। पहले टमाटर मंडी से 20 से 25 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से आ रहा था लेकिन कुछ ही दिनों में टमाटर के दाम तेजी से बढ़े हैैं। अब मंडी से ही टमाटर महंगा आ रहा है। थोक भाव में टमाटर 80 रुपए प्रति किलोग्राम तक आ रहा है। बाजार में यह 100 से 120 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेच रहे हैैं।
अन्य सब्जियों के भी बढ़े तेवरकल्लू ने बताया कि टमाटर के साथ-साथ अन्य सब्जियों के भी दाम बढ़ गए हैैं। 30 रुपए प्रति किलोग्राम वाली भिंडी 30 से 40 रुपए प्रति किलोग्राम हो गई है। तोरई के रेट भी 10 से 15 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से बढ़ गए हैैं। पालक और हरी मिर्च के रेट भी बढ़े हैैं। अदरक के भी दाम टमाटर की तरह ही बढ़े हैैं। अदरक इस वक्त 240 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से बिक रहा है।
कस्टमर्स को भी हो रही दिक्कत
टमाटर समेत सब्जियों का दाम बढऩे से कस्टमर्स को खासी परेशानी हो रही है। आवास विकास निवासी प्रतिभा ने बताया कि टमाटर तो सब्जी बनाने के लिए मेन इंग्रिडिएंट हैै। चाहे ग्रेवी बनानी हो या फिर सलाद बनाना हो टमाटर की आवश्यकता पड़ती है। ऐसे में टमाटर का महंगा हो जाना काफी प्रभावित कर रहा है। लोहामंडी निवासी सचिन बताते हैैं कि सब्जियों के दाम अचानक से बढ़े हैैं। लेकिन टमाटर ने तो कमाल ही कर दिया। कुछ दिन पहले 30-40 रुपए प्रति किलोग्राम में मिल रहा था लेकिन वह अचानक से सोने के दाम की तरह ऊपर भागने लगा है। टमाटर महंगा होने से वह आउट ऑफ बजट निकल गया है। यह अब आम व्यक्ति की हद से आगे पहुंच गया है। दयालबाग निवासी रामू ने बताया कि पहले एक किलोग्राम टमाटर खरीदते थे लेकिन अब महंगा होने के बाद में ढाई सौ ग्राम खरीदकर ही काम चलाना पड़ रहा है।
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मौसम प्रभावित होने के कारण महाराष्ट्र, गुजरात और राजस्थान से आने वाली टमाटर की आवक प्रभावित हुई है। इससे टमाटर के दाम अचानक बढ़ गए हैैं। अभी इसके और बढऩे की संभावना है।
-सोनू कुमार, थोक विक्रेता
- कल्लू, रिटेल सब्जी विक्रेता टमाटर सब्जी बनाने के लिए जरूरी है। ऐसे में टमाटर महंगा होने से बजट भी बढ़ गया है। अब सलाद में टमाटर डालना बंद कर दिया है।
-प्रतिभा, कस्टमर
टमाटर काफी महंगा हो गया है। पहले एक किलोग्राम टमाटर खरीदते थे, लेकिन अब महंगा होने के बाद में ढाई सौ ग्राम खरीदकर ही काम चलाना पड़ रहा है।
- सचिन, कस्टमर
