व्रत में नहीं होना चाहते हैं मोटा तो इस तरह तैयार करें डाइट
नवरात्र शुरू हो गए हैैं. लोगों ने व्रत रखना शुरू कर दिया है. कई लोग सिर्फ फलाहार करते हैं तो कोई कुट्टू के आटे के पकवान आदि खाते हैं. कुछ लोग डाइटिंग के उद्देश्य से भी व्रत रखते हैं जिससे वजन कम किया जा सके. लेकिन कभी-कभी वजन कम होने के बजाय उल्टा बढ़ जाता है जिसका कारण आमतौर पर नवरात्र में लिया जाने वाला तला भुना भोजन है.
आगरा(ब्यूरो)। जैसे हम व्रत के खाने में कुट्टू की रोटी के बजाय पराठे पकोड़े आदि लेते हैं इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है इसी तरह हम तले हुए मखाने, तले हुए चिप्स, ड्राई फ्रूट्स आदि खाते हैं। इनमें भी कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। कभी-कभी व्रत तोड़ते वक्त हम स्वाद में जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं, वह भी हानिकारक है।
ब्रेकफास्ट जरूर करें
जिला अस्पताल के पोषण पुनर्वास केंद्र की डाइटिशियन ललितेश शर्मा ने बताया कि व्रत में खाने का शेड्यूल बनाएं। ब्रेकफास्ट जरूर करें। दिन में कम से कम एक फल तो जरूर खाएं। इसके अलावा कभी भी एक साथ भरपेट खाना ना खाएं, व्रत के दौरान लोग स्वाद के कारण जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं। व्रत में खाए जाने वाले आलू फ्र ाइड रहते हैं जो कि हाई कैलोरी होते हैैं। कभी भी डेढ़ सौ ग्राम से ज्यादा आलू न खाएं और कोशिश करें आलू भुना हुआ हो ना कि तला हुआ।
डाइटिशियन ललितेश ने बताया कि जितना हो सके लिक्विड ज्यादा लें। जैसे कि नारियल पानी छाछ, शिकंजी आदि। इससे शरीर हाइड्रेट रहेगा और पानी की कमी नहीं होगी। इससे शरीर में फुर्ती भी बनी रहेगी।
नवरात्र में यह डाइट चार्ट कर सकते हैैं फॉलो
सुबह का नाश्ता- कोई एक फल और एक गिलास दूध
मिड मॉर्निंग- रोस्टेड मखाना या नारियल पानी
दोपहर का खाना- समा चावल इडली और नारियल चटनी या साबूदाना अप्पे और मूंगफली चटनी
रात का खाना- कुट्टू का चीला पनीर भरकर या साबूदाना खिचड़ी सलाद के साथ
नवरात्र के दौरान लोग नौ दिन का व्रत रखते हैैं। इस दौरान वह फलाहार भी करते हैैं। लेकिन कई बार वह ज्यादा तला हुआ या आम दिनों से ज्यादा हाई कैलोरी डाइट ले लेते हैैं। इससे नौ दिनों में ही उनका वजन बढ़ जाता है। इसलिए नवरात्र के दौरान व्रत रहने पर डाइट का विशेष ध्यान रखें।
- ललितेश शर्मा, डाइटिशियन, एनआरसी, जिला अस्पताल
