बाजार में बिक रहे हैं प्लास्टिक के अंडे, ऐसे करें असली-नकली में अंतर
आप भी अंडे खाने के शौकीन हैं या फिर रोज डॉक्टर ने आपको अंडे खाने की सलाह दी है। ऐसा है तो अब आपको ज्यादा सतर्क होने की जरूरत है। कारण है कि इन दिनों बाजार में धड़ल्ले से नकली अंडे मिल रहे हैं। इससे भी ज्यादा खतरनाक बात ये है कि ये नकली अंडे पूरी तरह से प्लास्टिक कोटिंग से बने होते हैं। इन नकली अंडों ने कोलकाता की मार्केट पर तो करीब-करीब पूरी तरह से कब्जा ही जमा लिया है। अब आप सोच रहे होंगे कि ऐसा है तो भला कैसे बचा जाए इन नकली अंडो से। कैसे करेंगे इनकी पहचान। आइए आपको बताएं इन्हें पहचानने का तरीका।
ऐसे करेंगे पहचान असली और नकली की देखने में असली और नकली अंडे लगभग एक जैसे ही लगते हैं। इनको सिर्फ देखकर इनके बीच का अंतर समझ पाना इतना आसान नहीं है। इनके बीच का अंतर समझने के लिए इसको थोड़ा बारीकि से देखना पड़ेगा। कैसे, आइए बताएं। 1 . नकली अंडे की सबसे पहली पहचान होगी कि इसका छिलका थोड़ा सख्त होगा। असली अंडे की तुलना में से थोड़ा खुरदुरा भी होगा। इसके अलावा छिलके के अंदर रबरनुमा कोटिंग भी होगी। पढ़ें इसे भी : तो क्या अब नहीं देखने को मिलेगा महाबली अंडरटेकर का जलवा, तस्वीरों में देखें WWE के इस फाइटर का करियर
2 . अंडे के छिलके को देखने के बाद आप अंडे को फोड़िए। इसको फोड़ने पर इसके अंदर का पीला यार्क और सफेद हिस्सा बाहर निकलेगा। यहां आपको एक और चीज देखने को मिलेगी। वो ये कि नकली अंडे को फोड़ते ही उसे प्लेट में निकालकर देखें तो इसका यॉर्क कुछ ही सेकेंड में पिघलकर उसके सफेद हिस्से में मिलने लगता है। वहीं असली अंडे का पीला यॉर्क तब तक नहीं पिघलेगा या फटेगा, जब तक आप उसको खुद नहीं फेटेंगे।
6 . नकली अंडों को कई तक बाहर खुले में छोड़ देंगे तो इनमें न तो मक्िखयां लगेंगी और न ही चीटियां।
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