ब्रेड का दही बड़ा खाया है आपने! बनाइए ब्रेड स्लाइस से ये आठ स्वादिष्ट डिश
आपमें से ज्यादातर लोग सुबह की शुरुआत फ्रिज में से निकाली हुई ब्रेड के साथ करते होंगे। अब ब्रेड से क्या बनाया जाए ये सोचते होंगे। फिर या तो इसको ऐसे ही तवे पर सेंक लिया जाए या फिर सैंडविच बना ली जाए। इसके अलावा इसका और भला क्या ऑप्शन मिल सकता है। आज हम आपको इसी बात का जवाब देने जा रहे हैं। ऐसी कई लजीज डिशेस हैं जो ब्रेड से तैयार हो सकती हैं। सिर्फ यही नहीं ये डिशेस आपका दिन बेहतरीन बना देंगी इस बात का दावा है। आइए देखें कौन सी है ये डिशेस और कैसे तैयार होंगी ये।
1 . ब्रेड उपमा
सभी ब्रेड की स्लाइसेस के किनारे ब्राउन वाला हिस्सा उससे हटा दें। अब इसको पानी में भिगोकर फिर दबाते हुए निचोड़कर सहूलियत से रख लें। अब मसले हुए पनीर को ब्रेड में मसलकर मिला लें। इसमें स्वादानुसार नमक और खटाई मिला लें। अब इस पूरे मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें और इसको तेल में हल्का भूरा होने तक तल लें। ब्राउन होने पर इनको तेल से निकाल लें और 10 मिनट के लिए गुनगुने पानी में डाल दें। 10 मिनट बाद इसको पानी से निकाल लें और किनारे रख लें। दूसरी ओर दही में नमक डालकर उसको अच्छी तरह से फेंट लें। तले हुए वड़ों को दही में डाल दें और धनिया से सजाकर उसे सर्व करें। 3 . ब्रेड हल्वा
2 लहसुन की फांक 1 टेबल स्पून ताजा पासर्ली, बारीक कटी हुई और 1 चम्मच सूखी पासर्ली 1/4 चम्मच नमक 1/4 चम्मच काली मिर्चबनाने का तरीका एक छोटे पैन में दो टेबलस्पून मक्खन डालें। इसमें दो टेबलस्पून जैतून का तेल मिला दें। इसमें दो कली लहसुन की डाल दें। इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई पासर्ली डाल दें। इसके ऊपर एक चौथाई टेबलस्पून नमक और एक चौथाई टेबलस्पून काली मिर्च मिला दें। इस पूरे मिश्रण को धीमी आंच पर थोड़ी देर पका लें। दूसरी ओर ब्रेड को 3/4 क्यूब्स में काट लें। ब्रेड के ऊपर पैन में बने हुए तेल की कोटिंग लगा दें। अब ब्रेड को सिंगल लेयर पर बेकिंग शीट पर लगा दें। इसको 375 डिग्री फॉरेनहाइट पर ओवन में 20 मिनट तक बेक कर लें। इसको तब तक बेक करें जब तक ब्रेड गोल्डन ब्रान हो जाए। उसके बाद इसको गर्म-गर्म सर्व करें। 5 . तड़का ब्रेड स्नैक्स
सबसे पहले एक पैन में मैकरोनी को पका लें। अब मक्खन को पिघला लें। इसमें आटे को मिला लें। इसपर चीज को डालकर धीमी आंच पर पका लें। इसको थोड़ा थिक सॉस बनने तक पका लैं। इस सॉस को पकी हुई मैकरोनी में मिला दें। इसको धीमी आंच पर चला दें। दूसरी ओर ब्रेड के टुकड़ों को ब्राउन होने तक तल लें। इसके क्रिस्पी होने पर मैकरोनी के ऊपर इसको सजाएं। ऊपर से स्वादानुसार लाल मिर्च डालें और गर्मागर्म सर्व करें। 7 . Caprese Bruschetta
सबसे पहले सफेद ब्रेड की ब्राउन लेयर को निकाल दें। अब रोलिंग स्टिक का इस्तेमाल करके ब्रेड के रोल बना लें। ब्रेड की साइज के आकार में सुशी शीट को काट लें। जुकीनी को लंबाई में काटकर अलग रख लें। तीन अंडों को अलग बाउल में फेंट लें। इसको फ्राई कर लें। सूशी को ब्रेड के अंदर लगाएं। अब ब्रेड के रोल्स को खोलकर इसमें एक लेयर फ्राई किया हुआ अंडा, जुकीनी का पीस और मियोनीज की लेयर लगा दें और इसे रोल कर दें। सुशी रोल के साथ इसको रैप करें। आखिर में सहूलियत से बारिक चाकू से सूशी रोल को इससे निकाल दें और सर्व करें।
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