Think outside the cup
चाय के साथ आपने snacks की pairing की होगी पर क्या इसे किसी recipe में बतौर ingredient use किया है? अगर नहीं तो जानिए कैसे आप recipe में चाय का flavour ला सकते हैं.
अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं और फूड को लेकर नए-नए एक्सपेरिमेंट करना आपको पसंद है तो आप चाय पत्ती से बनी रेसिपीज को बखूबी ट्राय कर सकते हैं.स्टार्टर्स से लेकर स्वीट रेसिपीज तक में चायपत्ती को एज एन इंग्रीडियंट्स यूज किया जा सकता है.How to use teaशेफ कौशिक जदाली कहते हैं कि टी स्मोक्ड चिकन, ब्लैक टी चिकन विद एग प्लांट, चॉकलेट चाय और ग्रीन टी मूज, कुछ ऐसी स्पेशल रेसिपीज हैं जिनमें चायपत्ती से बनने वाली खास रेसिपीज हैं. टी वॉटर को कोल्ड सूप और ब्रॉथ में भी एड किया जा सकता है. कोल्ड नूडल्स और पास्ता बेस्ड सैलड में ग्रीन टी को स्प्रिंकल कर सकते हैं. आपको केवल फाइनल डिश के टॉप पर इस टी को स्प्रिंकल करके टॉस करना होगा.
आप कबाब में मसाला चाय पाउडर एड कर सकते हैं. इसके अलावा अगर आप स्मोकी मीट बनाना चाहते हैं तो ब्लैक टी बैग्स को ओवन ट्रे पर डालकर मीट को सेंटर में रखकर कुक होने तक रोस्ट कर सकते हैं.
Use tea in these ways मैरिनेड- अगर आपके टीपॉट में एक्सट्रा चाय बची हुई है तो उसे वेस्ट करने के बजाय अपने फेवरिट मैरिनेड में डाल सकते हैं. चिकन मैरिनेड्स में टी का एडिशन चिकन को अच्छा फ्लेवर देता है. स्पाइस - चायपत्ती को एक पेपर मिल में ग्राइंड कर लीजिए. अब इसे व्हाइट पेपर के साथ कंबाइन कर लीजिए. यह स्टिक या पोर्क चॉप के लिए डिलिशियस रब का काम करता है. इससे आपकी डिश को फ्रेश फ्लेवर मिलता है.चाय की हरी पत्तियां- इससे इंकार नहीं किया जा सकता कि चायपत्ती एक एडिबल लीफ है. आप चाहें तो ऑमलेट में इसे स्पिनेच की जगह यूज कर सकते हैं. डेजर्ट- कई लोग खाना खाने के बाद चाय पीते हैं. लेकिन अगर चायपत्ती से ही डेजर्ट बनाया जाए तो कैसा रहेगा? यह ट्रेंड बहुत पॉपुलर हो रहा है. आप चाहें तो टोस्ट को सर्व करने वाली प्लेट में स्वीटेंड कंडेंस्ड मिल्क और दो टेबलस्पून ग्रीन टी का मिक्सचर डालकर उसे टोस्ट के साथ सर्व कर सकते हैं.
