Foodie Ram Kapoor को पसंद है Shepherd's Pie

Ram Kapoor को देख के कोई भी कह सकता है कि उन्हें खाने पीने का बहुत शौक है और हां ऐसा ही है. वो non vegetarian हैं और दिन की शुरुआत एक mug coffee से करते हैं. घर के खाने से लेकर बाहर तक ऐसा शायद ही कुछ होगा जो वो खाने से चूकते हैं. डेली रूटीन में क्या खाना है कब खाना है या फिर कहां खाना है ये सब तो वो वैसे भी डिसाइड नहीं करते हैं पर जहां उनके favourite dish shepherd's pie की बात आती है तो वो कुद को रेजिस्ट नहीं कर पाते.

अगर आप भी है नॉन वेजीटेरियन और अभी तक आपने ये डिश ट्राय नहीं की है तो इस ईजी रेसेपी को फॉलो कर के बड़ी आसानी से बना सकते हैं ये डिश.Ingredients for shepherd’s pie

1 किलो कीमा1किलो बॉइल्ड आलू (थोड़ा सा नमक डालकर मैश किया हुआ)1 कप फुल ग्रेटेड चीज1/2 किलो चॉप और स्टीम की हुई गाजर, बीन्स और फूल गोभीटबैस्को सॉस

Make shepherd’s pie this way

एक पैन में कीमा लीजिए और उसके ऊपर मैश्ड आलू की लेयर बना दीजिए. उसके ऊपर थोड़ा सा ग्रेटेड चीज को स्प्रिंकल कर दीजिए और टेस्ट के लिए थोड़ा सा टोबैस्को सॉस डाल दीजिए(सॉस की क्वांटिटी आपके टेस्ट पर डिपेंड करती है. वैसे 1 टीस्पून काफी रहेगा). अब आई टॉप लेयर की बारी. ये लेयर चॉप और स्टीम की हुई सब्जियों से बनाई जाएगी.दोबारा से लेयर बनाई जाएगी. सब्जियों के ऊपर कीमा की लेयर, उसके ऊपर मैश किए हुए आलू और फिर सब्जियों की लेयर. अब इसके बाद चीज स्प्रिंकल करके इस बार फाइनल लेयर मैश किए हुए आलू की बना दीजिए. अब फोर्क से हल्के हांथो से दबाकर लेयर बराबर कर दीजिए.आलू की लेयर के ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स स्प्रिंकल करके उसके ऊपर ग्रेटेड चीज डाल दीजिए. सारी लेयर्स बनाने के बाद फाइनली अब इसे बेक करने के लिए मॉडरेटली हॉट अवन में 1/2 घंटे के लिए रखेंगे.जब क्रस्ट ब्राउन हो जाए तो समझ जाइए कि डिश तैयार है. इस डिस को गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व कीजिए. Posted By: Surabhi Yadav