नवरात्रि व्रत में खाइए ये 5 फूड, तो जरूर होगा फील गुड
नवरात्रि का त्योहार साल में दो बार तभी आता है जब मौसम अपनी पूरी करवट ले रहा होता है। शारदीय नवरात्रि में बरसात के बाद सर्दी और चैत्र नवरात्रि के दौरान सर्दी का मौसम गर्मी में तब्दील हो रहा होता है। ऐसे मौसम में ये त्योहार न सिर्फ हमें धार्मिक और आध्यात्मिक स्तर हेल्दी रहने का मौका देता है बल्कि नवरात्रि में व्रत और उपवास रखने से हमारा शरीर भी शुद्ध और हेल्दी बन जाता है। आयुर्वेद में कहा गया है कि बदलते मौसम में हल्का और सात्विक खाना खाने से हमारा शरीर न सिर्फ इंफेक्शन से बचा रहता है बल्कि पॉजिटिव एनर्जी से भी लैस हो जाता है। बस जरा इस बात का ध्यान रखिएगा कि व्रत के दौरान कुछ ऐसा वैसा नहीं बल्कि ये 5 हॉट फेवरेट फूड जरूर लीजिएगा। वैसे भी इनके फायदे जानकर खाने में आप इन्हें मिस नहीं कर पाएंगे।
हर बार की तरह इस बार भी चैत्र नवरात्रि पर तमाम लोग मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए पूरे 8 दिन का व्रत करेंगे। इस दौरान लोग लहसुन, प्याज, नॉनवेज समेत स्मोकिंग, एल्कोहॉल छोड़कर सात्विक भोजन करने की कोशिश करेंगे। यूं तो लोग नवरात्रि व्रत के दौरान अपनी अपनी पसंद के मुताबिक खाना खाते हैं, लेकिन ये 5 फास्टिंग फेवरेट फूड्स के बिना व्रत का आनंद भी अधूरा रहेगा। तो व्रत शुरु होने से पहले जरा जान लीजिए कि व्रत में खाए जाने वाले ये 5 फेवरेट फूड सिर्फ बेहतर स्वाद ही नहीं बल्कि आपके शरीर को भी बहुत कुछ खास प्रदान करते हैं, ताकि आपके शरीर को मिले और भी ज्यादा एनर्जी।
जीरा या Cumin
व्रत के दौरान ज्यादातर मसालों का प्रयोग वर्जित माना जाता है, लेकिन जीरा इस मामले में जरा हटके है। जीरा में आयरन के साथ साथ पाचक फाइबर पाया जाता है, जो पेट के लिए काफी हल्का होता है। यही वजह है कि व्रत के दौरान जीरा आलू और आलू टमाटर की जीरे से छौंकी गई सब्जी खासी पॉपुलर रहती है। व्रत के दौरान बनने वाले खाने में जीरा डालने से वो खाना आसानी से पचता है और इसके कारण पेट में किसी भी तरह का दर्द या गैस नहीं रुक पाती। यही नहीं व्रत में जीरा वाले खाने से आपकी इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
व्रत चाहे नवरात्रि का हो या कोई और, साबुदाना की खिचड़ी और साबुदाना वड़ा के बिना शायद पूरा नहीं होता। व्रत में लोग अपनी अपनी पसंद के अनुसार आलू साबुदाना की खिचड़ी से लेकर साबुदाना की खीर तक बहुत कुछ ट्राई करते हैं। इसके अलावा व्रत में साबुदाना के पापड़ और वड़ा भी खूब जमकर खाए जाते हैं। साबुदाना में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ ही कई तरह के मिनरल्स जैसे कैल्शियम, आयरन और विटामिन के भी पाया जाता है। साबुदाना में फाइबर भी काफी मात्रा में पाया जाता है, जो रोज खाने से बॉडी को तमाम तरह के फायदे मिलते हैं।