जरूरी तो नहीं है कि खुद को मेंनटेन और हेल्दी बनाए रखने के लिए हर टाइम स्ट्रिक्ट और हेल्दी डाइट को ही फॉलो किया जाए. कभी कभार बिना हेल्थ को कॉप्रॉमाइज किए भी टेस्ट बड्स को सैटिस्फाय किया जा सकता है. बस इसके लिए जरूरी है हेल्दी इंग्रीडियंट्स के सिलेक्शन की और इंटेलिजेंट कुकिंग की.
By: Surabhi Yadav
Updated Date: Mon, 23 Sep 2013 02:27 PM (IST)
अगर आप भी इस रेसेपी को ट्राय करना चाहते हैं तो फॉलो कीजिए ये सिंपल रेसेपी.
Ingredients for sprout cutlets
2 कप साबूत मूंग की दाल (भाप में पकी व अधमसली)आधा कप से कम मटर (उबले व मसले हुए) आध कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)आधा कप उबले आलू (कद्दू कस किया हुआ)1 ब्राउन ब्रेड का पीस मसला हुआ 2 टेबलस्पून सूखा भुना पिसा हुआ चना या कार्न फ्लोर2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई2 टेबलस्पून स्पून अमचूर पाउडरआधा छोटा चम्मच साबुत धनिया 1-4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1-2 टी स्पून चाट मसालानमक स्वाद के अनुसारतलने के लिए तेल
Make sprouts cutlets this way
सारे इंग्रीडियंट्स को एक बड़े कटोरे में डालकर अच्छी तरह गूंथकर सॉफ्ट मिक्सचर बना लें. अब मिक्सचर को ईक्यूअल पार्ट्स में बांटकर बॉल्स बना लें और उसके बाद हल्के हाथों से चपटाकर कटलेट का शेप दें. इसके बाद इस मिक्सचर को दस मिनट के लिए रख दें. एक पैन में तेल गरम कर इस तेल में कटलेट को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से पलट कर तलें.(अगर आप तलना प्रिफर नहीं कर रहे हैं तो नॉन स्टिक पान में बहुत थोड़े से तेल डालकर सेक भी सकते है.)जब कयलेट बन जाए तो प्लेट में निकालकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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Posted By: Surabhi Yadav
