चलिए बनायें फ्रूट कबाब
आपने कबाब तो कई तरह के खायें और बनायें होंगे। वेज भी और नॉनवेज भी। फलों के सलाद भी खाये होंगे पर क्या आपने फ्रूट कबाब खायें हैं चलिए आज हम आपको बताते हैं कैसे बनते हैं फ्रूट कबाब।
सामग्री: सेब 1½ इन्च के टुकड़े, कीवी 1½ इन्च के टुकड़े, पाइनेपल/अनानास 1½ इन्च के टुकड़े, आलूभुखारे 1½ इन्च के टुकड़े, केले 1½ इन्च के टुकड़े, तेल 2 बड़े चम्मच मैरिनेड करने के लिए, ब्राउन शुगर 3 बड़े चम्मच, शहद 1/4 कप, नींबु का रस 3 बड़े चम्मच और नमक स्वादानुसार।
विधि: मैरिनेड करेन के लिए ब्राउन शुगर, शहद, नींबु का रस और नमक एक बड़े बाउल में डालकर मिला लें।
अब उसमें सेब, कीवी, अन्नानास, आलूबुखारा, केले के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि सब फलों के टुकड़ों पर मिश्रण अच्छी तरह लग जाए।
इसके बाद इन फलों को सीकों पर इस निश्चित क्रम में पिरोएँ: अन्नानास, आलूबुखारा, कीवी, सेब और केले। एक ग्रिल पैन में थोड़ा तेल गरम कर लें, उस पर ये सीकें रखें, ढक कर सुनहरा होने तक पकाएँ।
इसके बाद चाहें तो सीकों से फलों को निकाल कर सर्विंग प्लेट पर रखें या फिर उन्हें ऐसे ही लगा रहने दें।
इन पर थोड़ा सा शहद फैलायें और गरम गरम तुरन्त सर्व करें।
