राजधानी रांची में दिल्ली-पटना से पांच रुपये सस्ता प्याज आलू की कीमत दो रुपये हुआ कम. अगले एक माह तक बढ़ेगी प्याज की कीमत इसके बाद ही राहत मिलने के हैं आसार. किचेन का बढ़ गया बजट

By: Inextlive Updated Date: Sun, 29 Oct 2023 12:08 AM (IST)

रांची (ब्यूरो)। राजधानी में नवरात्र समाप्त होते ही प्याज की कीमत दोगुनी हो गई है। प्याज की कीमत बढऩे से आम आदमी के रसोई का बजट बिगड़ गई है। वहीं नवरात्र के समय राजधानी के खुदरा बाजार में प्याज 30 से 35 रुपये किलो बिक रहा था, जबकि अब 60 से 65 रुपये किलो खुदरा बाजार में बिक रहा है। जबकि थोक मंड़ी में प्याज की कीमत नवरात्र के समय 20 से 25 रुपये किलो बिक रहा था, जबकि अब थोक मंडी में प्याज की कीमत 45 से 50 रुपये किलो बिक रहा है। प्याज की कीमत नवंबर महीने के अंत तक थोक बाजार में 60-70 रुपये किलो तक जा सकती है।
और बढ़ेगी कीमत
खुदरा बाजार में प्याज 80-90 रुपये किलो तक बिक सकता है। पंडरा आलू-प्याज थोक विक्रेता संघ के अध्यक्ष मदन प्रसाद ने बताया कि एक माह के बाद बाजार में नई प्याज आते ही कीमत में तेजी से कमी आएगी। नवरात्र समाप्त होते ही मांग बढऩे से प्याज की कीमत में उछाल आई है। हालांकि थोक मंड़ी में देश की राजधानी दिल्ली और पड़ोसी राज्य पटना से रांची में प्याज की कीमत 5 रुपये कम है। दिल्ली और पटना के थोक मंडी में प्याज लगभग 50-55 रुपये किलो बिक रहा है, जबकि शुक्रवार को रांची के थोक बाजार में प्याज 43-50 रुपये किलो पर खोला गया।
कीमत अलग-अगल
राजधानी में लाल प्याज और सफेद प्याज की कीमत अलग-अलग है। लाल प्याज खुदरा बाजार में 65 रुपये किलो और सफेद प्याज 60 रुपये किलो बिक रहा है। रांची में महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश और राजस्थान से प्याज आयात की जाती है। सबसे अधिक प्याज महाराष्ट्र से आयात की जाती है। पर महाराष्ट्र में असमय पर बेवजह बारिश होने से प्याज की फसल खराब हो गई है। अब नंवबर महीने के अंत में राजस्थान से नई प्याज आने पर प्याज की कीमत में कमी आएगी।
अमृतसर की मंडी पहुंचा प्याज
पंडारा के थोक व्यापारियों ने बताया कि देशभर में प्याज की कीमत एक सप्ताह में दोगुनी हो गई है, जिसे देखते हुए भारत सरकार ने अफगानिस्तान से अमृतसर की मंड़ी में 10 गाड़ी प्याज पहुंचा है। इसकी कीमत 45 से 50 रुपये किलो थोक मंड़ी है।
आलू की कीमत में कमी
शनिवार को रांची के थोक मंड़ी पंडरा बाजार में आलू कीमत में दो रुपये की गिरावट आई है। थोक बाजार में सफेद आलू 10.50 पैसे और लाल आलू 11 रुपये किलो पर खुला है। जबकि गुरुवार को सफेद आलू 12.50 पैसा और लाल आलू 13 रुपये किलो पर खुला था। वहीं खुदरा बाजार में सफेद आलू 17 से 18 रुपये किलो और लाल आलू 18से 19 रुपये किलो बिक रहा है।
एक सप्ताह पहले और अब प्याज का भाव
एक सप्ताह पहले दर वर्तमान दर
थोक - 20-25 रुपये किलो 45-50 रुपये किलो प्याज
खुदरा - 30-35 रुपये किलो 60-65 रुपये किलो प्याज
थोक - 11-13 रुपये किलो 10-12 रुपये किलो आलू
खुदरा - 20-22 रुपये किलो 17-18 रुपये किलो आलू

क्या कहती हैं महिलाएं
प्याज हर सब्जी में डाली जाती है। किचन में इसकी उपयोगिता सबसे अधिक होती है। सब्जी, भुजीया समेत नूडल बनाने में भी प्याज की उपयोगिता रहती है। इसकी कीमत हमेशा संतुलित होनी चाहिए।
-- रूना शुक्ला, महिला, दीपाटोली निवासी

नवरात्र समाप्त होने के बाद हर कोई प्याज खाना शुरू कर देता है। हर साल प्याज की कीमत नवरात्र के बाद बढ़ जाती है। यह पूरी तरह से जमाखोरी है। इसपर सरकार को अपना ध्यान देना चाहिए।
-- कुसुम रंजीता, नामकुम निवासी

क्या कहते व्यापारी
बाजार में डिमांड बढऩे से प्याज की कीमत में उछाल आया है। पर झारखंड में प्याज की कीमत अधिक नहीं बढ़ेगी। इसका एक मात्र कारण यह है कि झारखंड में बड़कागांव, पलामू, बुंडू समेत कइच् जिलों में प्याज की अच्छी खेती होती है। दूसरे राज्यों से झारखंड में प्याज की कीमत कम है।
-- मदन प्रसाद, अध्यक्ष, आलू-प्याज थोक विक्रेता संघ, पंडरा

रांची ही नहीं बल्कि पूरे देश में प्याज की कीमत बढ़ी है। जबतक बाजार में नई प्याज की फसल नहीं पहुंचती है तबतक प्याज की कीमत में उछाल देखने को मिलेगा। झारखंड में प्याज की खेती होने से झारखंड में इसका प्याज की कीमत अधिक नहीं बढ़ेगी।
-- रोहित कुमार, सचिव, आलू-प्याज थोक विक्रेता संघ पंडरा

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