Jackie को पसंद हैं ‘Raw brinjal’

घर का देसी खाना पसंद करने वाले Jackie Shroff वैजिटेरियन डिशेज़ खाने में ज़्यादा इंट्रेस्टेड रहते हैं. उसमें भी उन्हे raw brijal बेहद पसंद है.

सादा खाना पसंद करने वाले जैकी श्राफ घी के साथ दाल चावल बहुत चाव से खाते हैं. ये भी उन एक्टर्स की लिस्ट में आते हैं जो शूटिंग पर भी घर का खाना लेकर जाते हैं. जैकी हर वो चीज़ पसंद आती है जो वैजिटेरियन होती है. उन्हे चाइनीज़, इटैलियन, लेबनीज़ क्यूज़ीन बहुत पसंद है पर उनका कहना है कि उनकी फेवरेट क्यूज़ीन घर का देसी खाना है.इन सब के अलावा जैकी को रॉ बैंगन बहुत पसंद. अगर आप भी टेस्ट करना चाहते हैं उनकी ये डिश तो जानिए जैकी कि ‘रॉ बैंगन रेसेपी’Ingredients for ‘Raw baigan’कच्चा बैंगन, हरी मिर्च, 6-7 लहसुन की कलियां
Cook raw baigan Jackie way

ऐसा बैंगन लीजिए जो पूरी तरह से पका ना हो. बैंगन के नीचे की तरफ कट लागएं. उस कट में हरी मिर्च और लहसुन को स्टफ कर दीजिए. उसके बाद बैंगन को कोयले या सिगड़ी पर तब तक भूनिए जब तक बैंगन सॉफ्ट हो जाए और अच्छे से पक जाए.बैंगन के भुन जाने के बाद उसको छील लाजिए और उसकी स्टेम यानि उसकी डंडी काट दीजिए. उसके बाद पके हुए बैंगन, हरि मिर्च और लहसुन को मैश करने के बाद उसे पैन में तेल डालकर मैश किए हुए बैंगन, मिर्च और लहसुन को सॉते कर लीजिए. Posted By: Surabhi Yadav