Hrithik को पसंद है Chinese Chop Suey

आप को ये जानकर शायद ताज्जुब होगा कि हॉट एण्ड सेक्सी ऋतिक रौशन को oily और dairy फूड प्रोडक्टस बेहद पसंद हैं. स्पाइसी क्रंची चाइनीज़ चॉपसी उनके टेस्ट बड्स को बहुत टिंगल करती है और वो उसे खाए बगैर उसे रेज़िज़स्ट नहीं कर पाते हैं.

खाने के शौकीन ऋतिक रौशन को चाइनिज़ और इंडियन क्यूज़ीन पसंद हैं. वर्कआउट के बाद ऋतिक चॉकलेट मिल्क शेक पीना पसंद करते हैं और सारी एक्सट्रा कैलोरीज़ को रेग्युलर वर्कआउट से शेड करके खुद को परफैक्ट शेप में मेनटेन रखते हैं.
बाहर तो आपने अकसर चाइनीज़ चॉपसी खाई होगी पर अगर घर में आप इसे ट्राय करना चाहते हैं तो यहां लिखी सिंपल रेसेपी के स्टेप्स को फॉलो करिए.

Ingredients for Chinese Chop Suey

Egg white 1/4 Chicken, thinly shredded – 4 – 6 ounces Cornstarch paste – 1 tablespoonSeasoned oil – about 1/2 pint (recipe below)Finely chopped garlic (optional) 1/2 teaspoonThinly shredded fresh ginger root1 tablespoonSpring onions, thinly shredded3 – 4Bean sprouts – 4 – 6 ouncesGreen pepper, cored and seeded, thinly shredded 1 smallCastor sugar – 1/2 teaspoonLight soy sauce – 1 tablespoonChinese rice wine – 1/2 tablespoonStock – 2 tablespoonsSesame oil – 2- 3 dropsSalt – 1 teaspoon

 
Cook the Chicken Chop Suey this way

Combine chicken shreds with a pinch of the salt, egg whites and cornflour/cornstarch paste.  Meanwhile, in a wok, heat oil. Blanch the chicken in warm oil and stir. Drain the chicken and stir fry all the vegetables in the same seasoned oil with the remaining salt and the sugar. At this point, add the chicken, soy sauce and rice wine and stir-fry for another minute. Pour in stock, stir and mix in the remaining cornflour.
Garnish with sesame oil and serve hot. Not to worry if you don’t know how to prepare sesame oil.  Just go through this simple recipe and prepare and store sesame oil for your use.Make seasoned oil this way
Pour about 500 ml of vegetable oil into a pre-heated wok and over high heat add 2 – 3 small pieces of ginger root. Fry them till it rises to the surface and turns brown. Remove the ginger pieces and store oil. I can be used for your next Chinese preparation also.

Posted By: Surabhi Yadav