इन पांच खाद्य पदार्थों में है स्तन कैंसर से लड़ने वाले तत्व
हाल में आए अध्ययनों से पता चलता है कि स्तन कैंसर भारत में महिलाओं की मृत्यु का सबसे बड़ा कारण बनता जा रहा है। ये विश्वास की स्तन कैंसर केवल उम्रदराज महिलाओं को ही होता है भी गलत साबित हुआ है। अध्ययन बता रहे हैं कि स्तन कैंसर से मरने वाली ज्यादातर महिलाओं की उम्र 25 से 50 के बीच में पायी गयी है। अब ये कहना तो मुश्किल है कि क्या खायें कि इस रोग से बचा जा सके पर हां हेल्दी ईटिंग इस बीमारी के खतरे को कम जरूर कर सकती है।
यहां हम आपको बता रहे हैं कि किन पांच खाद्य पदार्थों में स्तन कैंसर से लड़ने वाले तत्व बहुतायत में पाये जाते हैं।
पालक: रिसर्च से पता चला है कि जो महिलायें पालक खाने की शौकीन होती हैं उनमें ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा 40 प्रतिशत घट सकता है। इसकी वजह है कि पालक और उसके जैसी हरी सब्जियों में ऐसे तत्व पाए जाते हें जो फ्री रेडिकल कहे जाने वाले मालिक्यूल्स को नुकसान पहुंचाने के पहले ही आपके शरीर से निकाल देते हैं। जिससे कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
ब्रोकली: ब्रोकली के बारे में कहा जाता है कि कैंसर से लड़ने के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य है क्योंकि इसमें सल्फोरोफेन नाम का कंपाउंड होता है। चूहों पर किए गए शोध से साबित हुआ है कि इस कंपाउंड से ब्रेस्ट कैंसर सटेम सेल की संक्ष्या में कमी आती है।
मशरूम: अध्ययन बताते हैं कि मनोपॉज से पहले की अवस्था वाली महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा काफी कम हो सकता है अगर वो भरपूर मात्रा में मशरूम का सेवन करती हैं। मशरूम में ऐसे एंटी ऑक्साइड होते हैं जो ब्रेस्ट कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
हल्दी: ये मसाला करक्यूमिन नाम के कंपाउंड से भरपूर होता है। 2007 में आए एक अमेरिकी शोध में कहा गया कि चूहों पर प्रयोग करने के बाद पता चला है कि हल्दी में पाया जाने वाला ये तत्व ब्रेस्ट कैंसर की सेल्स को शरीर के बाकी हिस्सों में फैलने से रोकता है। और भी कई अध्ययनों से प्रमाणित हुआ है कि करक्यूमिन में एंटी कैंसर प्रभाव पाया जाता है।
अनार: स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छे कहे जाने वाले फल अनार में भी ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर खासकर एस्ट्रोजन निर्भर कैंसर को विकसित होने से रोकने में सक्षम होते हैं। अध्ययन से पता चला है कि अनार के दानों में एललगिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ये ब्रेस्ट कैंसर को फैलने और विकसित होने से रोकने वाला एक प्रभावी एंटी ऑक्सीडेंट माना जाता है।
