Deepika को पसंद है shrimp curry

Tinsel town की स्लिम एण्ड ट्रिम वेल टोन्ड Deepika Padukone को खाने पीने का खूब शौक है. अपने ऑर ग्लास फिगर को मेंटेन करने के लिए वो खाना नहीं छोड़ सकती हैं. फिट रहने का उनका फंडा है अच्छी डाइट और रेग्युलर वर्कआउट. Deepika chocolates और sea food की शौकीन हैं. Shrimp curry उनकी favourite dish है.

अगर आप भी सोच रहें कि ऐसा क्या बनाए कि टेस्ट भी चेंज हो जाए और सब खुश हो जाएं तो ट्राय कीजिए दीपिका की फेवरेट डिश की रेसेपी. 
Ingredients for shrimp curry

फ्रॉय करने के लिए ऑयल340 ग्राम रॉ श्रिम्प्स1 बड़ा प्याज चॉप किया हुआ1 टीस्पून जीरा और सरसों के दानें1टेबलस्पून अदरक और लहसुन1-2 हरी मिर्च2 बड़े टमाटरटीस्पून हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक4 टेबलस्पून इमली का जूस  (इसकी जगह लाइम जूस या विनेगर भी डाल सकते हैं)गार्निश करने के लिए धनिया1-2 टीस्पून ब्राउन शुगरpinch of garam masala चुटकी भर गरम मसाला½ कप पानी

How to make Indian shrimp curry ?

एक पैन में तेल डाल दीजिए और जब वो गरम हो जाए तो उसमें जीरा और सरसों केदाने डाल दीजिए. जैसे ही वो चटकने लगे और रंग बदलने लगें तो उसमें चॉप्ड प्याज, अदरक,लहसुन और हरी मिर्च डाल दें.उसके बाद उसमें टेस्ट के हिसाब से नमक डालकर सब कुछ भूनिए. जब प्याज गोल्डन ब्राउन कलर के हो जाए तो उसमें टोमेटो प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट तक कुक करें. 5 मिनट कुक करने के बाद उसमें 4टेबलस्पून इमली का जूस और 1टीस्सपून ब्राउन शुगर डाल दें. अगर इमली नहीं है तो लाइम जूस या विनेगर डाल सकते हैं.अब बारी आती है श्रिम्प्स की. मसाले में श्रिम्प्स डाल कर 7-8 मिनट तक कुक करें. अगर आप चाहते हैं कि करी पलती हो तो आप ज़्यादा नहीं आधा कप पानी डाल सकते हैं.   जब करी अच्छे से पक जाए मतलब दो थोड़ी देर के लिए ब्वाइल हो जाए तो उसके बाद उसमें चुटकी भर गरम मसाला डाल दें और हरी धनिया से गार्निश करके गरमा गरम चावल, रोटी या नान के साथ सर्व करें.    Posted By: Surabhi Yadav