ऐसी वैसी नहीं, खाइए डार्क चॉकलेट तो बढ़ेगी बीमारियों को जीतने की क्षमता! जानिए इसका राज
भारत में ही दुनिया भर में तमाम लोग मानते हैं कि चॉकलेट खाने से उन्हें अच्छा महसूस होता है। पर अब जो बात हम बता रहे हैं वो जानकर आप यूं ही कोई भी चॉकलेट खाना छोड़कर शायद डार्क चॉकलेट खाना ही शुरु कर देंगे।
साधारण नहीं बल्कि डार्क चॉकलेट खाने से इंप्रूव होती है मेमोरी और इम्यूनिटी!
हाल ही अमेरिका में हुई एक नई रिसर्च में दावा किया गया है कि डार्क चॉकलेट खाने से इंसानों को हेल्दी रहने में मदद मिलती है। डार्क चॉकलेट टेंशन कम करने के साथ मेमोरी पावर बढ़ाने और शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में काफी मदद करती है। यूं तो शरीर पर चॉकलेट के प्रभावों को लेकर पहले भी तमाम रिसर्च हो चुकी हैं, लेकिन अमेरिका की Loma Linda University में हुई लेटेस्ट रिसर्च में काफी नई जानकारियां हासिल हुई हैं। रिसर्च में पाया गया कि जिस कोको से चॉकलेट बनाई जाती है, उसमें flavonoids नाम का एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। यही चीज हमारे दिल और दिमाग के लिए बहुत ही फायदेमंद है। साथ ही इम्यूनिटी मजबूत होने से कई बीमारियां से लड़ने की हमारी क्षमता भी बढ़ जाती है।
70 परसेंट कोको वाली डार्क चॉकलेट ही है सबसे ज्यादा फायदेमंद
इस रिसर्च के बारे में जानकर अगर आप सोच रहे हैं कि रोज कोई सी भी चॉकलेट खाने से आपको ये सभी हेल्थ बेनेफिट मिल जाएंगे तो जनाब ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। क्योंकि यह रिसर्च साफतौर पर बताती है कि ऐसी डार्क चॉकलेट जिसमें करीब 70 परसेंट कोको मौजूद हो, उसको खाने से शरीर में तमाम कोशिकाएं सक्रिए हो जाती हैं और जो आगे जाकर बॉडी के न्यूरॉन को एक्टीवेट करती हैं। अगर आप रुटीन में थोड़ी या ज्यादा डार्क चॉकलेट खाते हैं, तो इसके असर से आपका दिमाग, नर्वस सिस्टम और इम्यूनिटी लगातार मजबूत होते हैं, जिससे इंसान का तनाव कम होता है और दिल दिमाग हेल्दी बनता है। हालांकि रिसर्च टीम का कहना है कि डार्क चॉकलेट के फायदों की पूरी प्रमाणिकता को लेकर बड़ी जनसंख्या पर रिसर्च किया जाना अभी बाकी है।
क्या है डार्क चॉकलेट?डार्क चॉकलेट को ब्लैक चॉकलेट या प्लेन चॉकलेट भी कहा जाता है। इस प्रकार की चॉकलेट में मिल्क चॉकलेट की अपेक्षा कोको और कोको बटर का ज्यादा हिस्सा मौजूद होता है। वास्तव में डार्क चॉकलेट कोई डेयरी उत्पाद नहीं है। डार्क चॉकलेट दुनिया की सभी चॉकलेट कंपनियां नहीं बनाती हैं। भारतीय बाजारों में डार्क चॉकलेट की अपेक्षा मिल्क चॉकलेट ज्यादा बिकती दिखाई देती है। तमाम रिसर्च के मुताबिक इस तरह की चॉकलेट में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और शुगर की कम मात्रा होती है।(एजेंसी इनपुट सहित)
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