अब कैदियों का बनाया सत्तू व मसाला खाएंगे आम जन
आदर्श केंद्रीय कारा बेउर में शुरू हुई ब्रेड निर्माणशाला बेउर जेल उत्पादों के लिए तीन आउटलेट खोलने की तैयारी
पटना (ब्यूरो)। आदर्श केंद्रीय कारा बेउर में एक बार फिर से ब्रेड फैक्ट्री शुरू कर दी गई है। अब कैदियों को रविवार से ही नाश्ते में ब्रेड और चाय मिलनी शुरू हो जाएगी। इतना ही नहीं दूसरी जेलों में भी बेउर जेल निर्मित स्लाइस्ड ब्रेड की आपूर्ति की जाएगी। ब्रेड बनाने के काम में सोलह सजावार कैदियों को लगाया गया है। इन कैदियों को पहले ही निर्माणशाला चलाने का प्रशिक्षण दिया जा चुका है। पहले चरण में फुलवारीशरीफ कैंप कारा, हाजीपुर कारा, दानापुर उपकारा, पटना सिटी उपकारा, मसौढ़ी उपकारा, बाढ़ उपकारा एवं हिलसा उपकारा में ब्रेड आपूर्ति की जाएगी। साथ ही इस निर्माणशाला में बिस्किट का भी निर्माण किया जाएगा।
बेउर जेल में कोल्हू सरसों तेल की पेराई
बेउर जेल में शुरू किया गया शुद्ध सरसो तेल व मसाले का उत्पादन
बेउर जेल में कैदियों द्वारा शुद्ध कोल्हू सरसों तेल की पेराई का काम शुरू किया गया है। कैदी पीली सरसो के साथ ही राई की पेराई व डबल फिल्टर शुद्ध सरसो तेल का उत्पादन करेंगे। इस तेल का उपयोग पहले चरण में बेउर जेल समेत आसपास के जेलों में किया जाएगा। इसके साथ ही कैदी हल्दी, धनिया, जीरा, गोलकी, मिर्चा पाउडर का निर्माण भी करेंगे। कैदियों द्वारा चना का भूंजा के साथ ही शुद्ध सत्तू का उत्पादन किया जा रहा है। कैदी द्वारा बनाए गए मसाले व सत्तू को जेल के कैदियों के साथ-साथ अधिकारियों एवं आम लोगों तक काफी कम कीमत पर मुहैया कराने की कोशिश की जा रही है।
बेउर जेल में कैदियों द्वारा बनाए गए मसाले, सत्तू, दाल, मखाना, चना का भूंजा, भूना हुआ बादाम व शुद्ध सरसो तेल को आम जनता तक पहुंचाने के लिए कारा प्रशासन की ओर से पटना शहर में तीन आउटलेट खोलने का निर्णय लिया गया है। पहला आउटलेट पुलिस मुख्यालय के पटेल भवन में खोला जाएगा। यहां काम करने वाले पुलिस अधिकारियों ही नहीं कर्मचारियों व आने-जाने वाले लोगों को भी उत्पाद खरीदने की सुविधा दी जाएगी। दूसरा आउटलेट पुराना सचिवालय में खोला जाएगा। यहां भी अधिकारियों व कर्मचारियों के साथ-साथ आम लोगों को भी यह सुविधा उपलब्ध होगा। आम जनता के लिए बेउर जेल के गेट पर ही एक आउटलेट खोला जाएगा। यहां से शुद्ध सरसो तेल, शुद्ध दाल, मसाला, पावरोटी व अन्य सामान की बिक्री की जाएगी।
बेउर जेल के कैदियों द्वारा बनाए गए मसाले, सरसो तेल, ब्रेड व अन्य उत्पादों की बिक्री के लिए शहर में तीन आउटलेट खोलने की योजना है। पटेल भवन, पुराना सचिवालय के साथ ही जेल गेट पर आम जनता के लिए आउटलेट खोला जाएगा। कैदियों द्वारा बनाए गए उत्पाद शुद्ध तो होंगे ही किफायती भी होगा।
ई.जितेंद्र कुमार, काराधीक्षक, आदर्श केंद्रीय कारा बेउर, पटना
