Bollywood actress Anushka Sharma वैसे तो नॉन वेजिटेरियन है पर वेजिटेरियन भी खाना पसंद करती हैं. पराठा और सब्जी खाना उन्हें बेहद पसंद है. घर मे बना कुछ भी हो अनुष्का उसे बड़े चाव से खाती है और लंच में दाल के बगैर उनका काम नहीं चलता है. अनुष्का को उनकी मां के हाथ के बने mutton momos बहुत पसंद हैं.
By: Surabhi Yadav
Updated Date: Sat, 17 Nov 2012 06:06 PM (IST)
पू्रे दिन वो कहीं भी रहे वो प्रिफर करती हैं कि डिनर वो घर पर ही करें. कॉफी और चॉकलेट्स इनको बिल्कुल पसंद नहीं है पर ढ़ेर सारा पानी पीना नहीं भूलती है. अगर आप भी घर पर मोमोस बनाना चाहती है तो आप अनुष्का की मम्मी की बताई गई रेसेपी को ट्राय कर सकती हैं. Ingredients for momos
200 ग्राम क्रश्ड मीटचॉप की हुई हरी मिर्च1 चॉप किया हुआ मीडियम साइज प्याजक्रश की हुई 1 इंच अदरक लहसुन की 2-3 कलियां क्रश की हुई200 ग्राम मैदाबटर
Make momos this way
एक बॉउल में क्रश किया हुआ मीट लें ऍर उसमें हरी मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.उसके बाद उसमें बटर और अपने टेस्ट के हिसाब से नमक डाल दें. मोमोस की कवरिंग बनाने के लिए मैदा ले और उसमें थोड़ थोड़ा पानी डालकर उसे गूंथ लें. ध्यान रहे जब मैदा गूंथे तो वो बहुत हार्ड ना हो जाए. गूंथने के बाद थोड़ी देर के लिए रख दें और उसके बाद मैदे पतली रोटियां बेल लें. बेलने के बाद 1 टी स्पून मीट को रख डालें और फिर उसे मोमो मोल्ड डालें और ऐसे ही सारे मोमोस बना लें. जब सारे मोमोस बन जाएं तो उन्हे म मोमो बॉस्केट में डालकर कम से कम 10 मिनट तक पकाएं. बनने के बाद चेक करें और अगर मोमोस पूरी तरह से ना पके हो तो फिर से पका लें और गरमा गरम चिली सॉस के साथ सर्व करें.
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