Akhilesh को पसंद है ‘मक्के की रोटी’
Young और dynamic अखिलेश Chinese और Italian cuisine के शौकीन हैं पर घर पर वो मक्के की रोटी बहुत इंट्रेस्ट से खाते हैं.
अखिलेश को उनके family members और friends प्यार से ‘टीपू’ बुलाते हैं. अपनी पढ़ाई के लिए ये घर से दूर रहे जिसकी वजह से ये घर के खाने से भी दूर हो गए और घर के खाने के अलावा इटैलियन और चाइनीज़ क्यूज़ीन बेहद पसंद करने लगे.
मुलायम सिंह यादव के लाडले बेटे और यंगेस्ट चीफ मिनेस्टर आखिलेश की फेवरेट डिश मक्के की रोटी वैसे तो सभी इंडियन किचेंस में बनती होगी पर फिर भी अगर आपको बनानी नहीं आती है तो हम आपको बताएंगे कैसे बनती है मक्के की रोटी. रोज के रूटीन खाने से अगर आप बोर हो चुके हैं तो सरसों के साग या फिर आलू टमाटर की रसेदार सब्जी के साथ ये एक अच्छा ऑपशन है. Ingredients for ‘Makke ki roti’•3 कप मक्के का आटा•1-2 पतली कटी हरी मिर्च•नमक टेस्ट के हिसाब से•आटा गूंदने के लिए गर्म पानी•बारीक कटा हरा धनिया
Easy recipe for ‘Makke ki roti’सभी चीज़ों को अच्छे से मिला कर उसमें गर्म पानी डालकर उसे बड़े चम्मच से मिला दीजिए. जब पानी थोड़ा ठंडा हो जाए तो धीरे-धीरे उसमें पानी डाल कर उसे अच्छे से माड़ लीजिए. एकदम से ज़्यादा पानी डालने से आटा गीला हो जाता है. आटा सॉफ्ट और स्मूद होना चाहिए.
