अभय को पसंद है मक्के की रोटी और सरसों का साग
पंजबी मुंडे बॉलीवुड एक्टर अभय दियोल को खाने में पसंद है मक्के की रोटी और सरसों का साग. वैसे भी सर्दियों में मक्के की रोटी और सरसों का साग खाने का अपना ही मजा है और फिर उसके साथ सफेद मक्खन और गुड़ भी हो तो क्या कहने.
अगर आपने अभी तक इस सीजन में सरसों को साग और मक्के की रोटी ना खाई हो तो अभी भी आपके पास टाइम है. अगर आप को इन दोनों में से कुछ भी ना बनाना आता हो तो टेंशन लेने की कोई भी बात नहीं है. हम आपके लिए लेकर आए हैं इन दोनों की आसान रेसेपीज.
Ingredients for Sarson ka Sag Recipe
Make sarson ka saag this way
चलिए अब देखते हैं कि कैसे बनती है मक्के की रोटी
Makke ki roti
Ingredients for makke ki roti मक्की का आटा -- 400 ग्रामनमक – टेस्ट के अकार्डिंगगर्म पानीमक्खन
Make make ki roti this way
मक्की का आटा एक बर्तन में निकाल लें, आटे में नमक डालें और गर्म पानी से आटे को गूथ लें, आटे को 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये ताकि आटा फूल कर सेट हो जाए.गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दीजिए, जब तक तवा गर्म हो तब तक अच्छी तरह मसल मसल मसल कर आटे को मुलायम कर लीजिए. अब मीडियम साइज लोई लीजिए और हाथेलियों पर पानी लगाकर धीरे-धीरे दबाकर बढ़ा करके रोटी बना लीजिए. इस रोटी को गर्म तवे पर डालिये, और निचली तरफ से सिकने पर कलछी की से पलट दीजिये. जब रोटी दूसरी ओर अच्छी तरह सिक जाए, तब कलछी से उठा कर गैस पर धीमी आग पर घुमा घुमा कर दोनों ओर ब्राउन चित्ती होने तक सेकिये.गर्मा गर्म रोटी पर मक्खन लगाकर सरसों के साग के साथ सर्व करें. मक्के की रोटी के साथ सफेद मक्खन और गुड़ भी सर्व कीजिए. ये दोनों चीजें इसका टेस्ट और बढ़ा देंगी.
