मैं घर पर आसानी से खस्ता कबाब कैसे बना सकती हूं? -पायल मेहरा, रांची
पायल आप घर पर भी उतने ही टेस्टी खस्ता कबाब बना सकती हैं. ये बहुत ही आसान है. घर पर खस्ता कबाब बनाने के लिए ये स्टेप्स फॉलो करें.
इंग्रेडिएंट्स
200 ग्राम राजमा कुक किए हुए
50 ग्राम पनीर (कॉटेज चीज)
2 मीडियम आलू ब्वॉइल औ मैश किए हुए.
4 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
2 टेबलस्पून चॉप्पड ग्रीन चिली
2 टेबलस्पून चॉप्पड धनिया की पत्ती
1 टेबलस्पून चॉप्पड अदरक
टेस्ट करने के लिए
ऑयल फ्राई करने के लिए
इसे बनाने के लिए ये मेथड अपनाएं
1. राजमा को मैश कर लें.
2. अब पनीर मैश्ड राजमा, कॉर्न फ्लोर और आलू को एक साथ अच्छे से मिला लें.
3. अब बचे हुए इंग्रेडियंट्स को अच्छे से मिक्स करें और पूरे मिक्सचर को बराबर पोर्शन में डिवाइड कर लें. उन्हें डिवाइड करके अलग रख लें.
4. अब हर पोर्शन को छोटे गोल कबाब के शेप में कर लें.
5. एक कढाई लें और उसमें ऑयल डालकर थोड़ी देर हीट करें.
6. अब बनाए हुए कबाब को कढ़ाई में तब तक डीप फ्राई करें जब तक वो गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाते.
7. ये जरूर ध्यान रखें कि वो चारों ओर से क्रिस्प हो वरना उसे खाने में मजा नहीं आएगा.
8. कढ़ाई से उसे निकालने के बाद एक टिश्यू या एब्सॉर्बेंट पेपर में उसे रख लें और गर्मागर्म सर्व करें.
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