बबली जूही को पसंद है Paneer Shashlik

तो फर्स्ट टाइम स्वीट हिरोइन की जगह गुलाब गैंग में सीरियस डॉन बनी जूही चावला के निगेटिव रोल से अलग एक पॉजिटिव साइड आपके सामने लाते हैं और बताते हैं कि कैसे बनता है उनका फेवरेट Paneer Shashlik. वैसे तो ये एक स्टार्टर डिश है पर कई रेस्टोरेंट इसे स्पाइसी ग्रेवी के और राइस के साथ भी सर्व करते हैं. हम आपको बता रहे हैं कैसे बनते है Paneer Shashlik के स्टार्टर.

Ingredients:

• 200 gms paneer cut into cubes
• 1 onion cut into rings
• 1 cup of tricolored bell peppers cut into chunks
• 2 tomatoes finely chopped

For Marinade you need:

• 2 tsp ginger-garlic paste
• 4 green chillies chopped
• 1 cup fresh curd
• 1 tsp fresh cream
• 1/2 tsp honey
• 1/2 tsp carom seeds powder
• 1/2 tsp red chilli powder
• 1/2 tsp turmeric powder
• 2 tsp tikka masala powder
• 1/2 tsp lemon juice
• 1 tsp ghee
• Salt to taste

For sprinkling:

1. Little bit of chaat masala
2. 2-3 fresh mint leaves
3. fresh chopped cilantro

How to make Paneer Shashlik:

• Combine all the ingredients of marinade except ghee and mix the cubes of paneer, onion rings and chunks of bell pepper.
• Mix thoroughly, cover with the wrap pepper and keep aside for 30-40 minutes.
• Heat up the pan and add ghee.
• Add the chopped tomatoes and little bit of salt.
• Cook for 2-3 minutes and mix the marinade mixture.
• Stir gently and leave to cook for 6-7 minutes.
• Paneer Shashlik is ready to serve as a great starter.
• While serving sprinkle little chaat masala and mint and cilantro.
• Serve with green chutney and mixed salad.