रांची (ब्यूरो) । दुर्गेश साहू के दिमाग की उपज, जंगली, एक पाक प्रकाशस्तंभ के रूप में अपनी 20वीं वर्षगांठ मना रहा है, जो दुनिया भर के पारखी लोगों के लिए अद्वितीय जंगली व्यंजनों को लाने के लिए सीमाओं को पार कर रहा है। एक निडर साहसी और उत्साही प्रकृति प्रेमी साहू द्वारा 2004 में स्थापित, जंगली झारखंड के अदम्य परिदृश्यों में उनकी जड़ों और अनुभवों को श्रद्धांजलि देता है। पिता स्वर्गीय नंदलाल प्रसाद से प्रेरित होकर, दुर्गेश साहू ने जंगली का लोकाचार आदिवासी समुदायों के विशिष्ट स्वादों और खाना पकाने की तकनीकों को संरक्षित करने और प्रदर्शित करने में निहित है।
सामग्री जुटाने से लेकर
जंगलों की खोज करते हुए, दुर्गेश जनजातियों द्वारा जीविका के लिए प्रकृति पर निर्भरता, सामग्री जुटाने से लेकर अपनी संस्कृति के लिए अद्वितीय स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने तक से मंत्रमुग्ध हो गए। जंगली रेस्तरां गर्व से इन स्वदेशी व्यंजनों का एक क्यूरेटेड चयन पेश करता है, जो मेहमानों को जंगल के बीच में एक पाक यात्रा की पेशकश करता है। इसके अतिरिक्त, रेस्तरां दुनिया भर के विदेशी जंगली व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रस्तुत करता है, जो वैश्विक स्वाद और परंपराओं के साथ भोजन के अनुभव को समृद्ध करता है। मशहूर रेस्तरां जंगली ने रांची में अपनी छत पर एक शानदार ग्लास हाउस का भी अनावरण किया है। यह वास्तुशिल्प रत्न भोजन के अनुभव को बढ़ाता है, जिससे संरक्षकों को असाधारण भोजन और मंत्रमुग्ध करने वाले शहर के दृश्य दोनों का आनंद लेने की अनुमति मिलती है, जिससे प्रकृति की सुंदरता की पृष्ठभूमि के खिलाफ अविस्मरणीय यादें बनती हैं। जैसे-जैसे जंगली अपने अगले अध्याय की ओर बढ़ रहा है, उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता अटूट बनी हुई है।
