किंग तो मान लिया पर केले को कम न आंकना
हम सालों से सुनते आ रहे हैं कि फलों का राजा आम है। इसी बात को आगे बढ़ाते हुए इस साल अप्रैल में सेंट्रल गवर्नमेंट ने भी आम को कंट्री का सबसे इंपॉर्टेंट फ्रूट डिक्लेयर किया। हमने थोड़ा रिसर्च वर्क किया और जाना कि क्या सिर्फ अच्छे टेस्ट की वजह से आम को किंग ऑफ फ्रूट्स कहा जाता है या सच में उसमें ऐसी बात है। हमें जो पता चला उससे तो यही लगता है कि आम प्रोडक्शन और दूसरी सारी खूबियों में केले से काफी पीछे है।
जब थक जाते हो तो केले की शरण में ही तो आते हो
जरा याद कीजिए, बच्चा फिजिकली वीक हो तो डॉक्टर उसे कौन सा फ्रूट सबसे ज्यादा खाने का एडवाइस देते हैं। जब आप वर्कआउट करने या किसी गेम के बाद जब थक जाते हैं तो कौन सा फ्रूट आपको इंस्टेंट एनर्जीदेता है। निश्चित तौर पर आपका जवाब आम तो नहीं होगा। आपकी जुबान पर केले का नाम ही आएगा। एक केले में 89 केलोरीज होता है। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट, डाएट्री फाइबर और प्रोटीन और कई विटामिन्स मिलकर केले को आम से काफी ऊपर रखते हैं।
केला क्यों है important?
केले में मिलने वाले पोटेशियम इलेक्ट्रोलाइट्स की तरह काम करते हैं जो हार्ट के फंक्शन को रेगुलेट करने का काम करता है। पोटेशियम स्ट्रोक्स और हार्ट डिजीज को भी रोकता है। केले में अवेलबल सॉल्यूबल फाइबर कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में हेल्प करता है. इसमें पाए जाने वाले बी6 सिजनल अफेक्टिव डिसऑर्डर को कम करने का काम करता है। इसमें केलोरीज भी ज्यादा होती हैं। केले के खाने के बाद इंस्टेंट एनर्जी मिलती है। रिसर्च में यह भी साबित हुआ है कि रेगुलर केला खाने वाले बच्चे का एकेडमिक कॅरियर कंपरेटिवली अच्छा होता है।
Do you know?
केले का ऑरिजीन पापुआ न्यू ग्यूनिया में हुआ। कंट्री में केले का प्रोडक्शन आम ही नहीं किसी भी दूसरे फ्रूट्स से काफी ज्यादा है। टोटल प्रोडक्शन की बात करें तो कंट्री में आम का प्रोडक्टशन 11 मिलियन टन है, जबकि केले का प्रोडक्शन 15 मिलियन टन से भी ज्यादा है। खास बात यह है कि इतने प्रोडक्शन के लिए आम टोटल फ्रूट प्रोडक्शन का लगभग 35 परसेंट एरिया कवर करता है जबकि केले का प्रोडक्शन टोटल फ्रूट प्रोडक्शन एरिया के सिर्फ 13 परसेंट पर ही होता है। टोटल फ्रूट्स प्रोडक्शन की बात करें तो केले का हिस्सा 33 परसेंट है जबकि आम का लगभग 21 परसेंट।
Mango v/s Banana
NV/100 gm Mango Banana
कार्बोहाईडे्रट 15 22.84
डाएट्री फाइबर 1.6 2.6
फैट 0.38 0.33
प्रोटीन 0.82 1.09
सुगर्स 13.7 12.23
केलोरीज 60 89
पोटेशियम 168 मिग्रा 358 मिग्रा
विटामीन ए 21परसेंट 1 परसेंट
विटामीन सी 14 परसेंट 14 परसेंट
विटामीन बी6 5 परसेंट 20 परसेंट
Report by: amit.choudhary@inext.co.in
