अगर आप भी नॉन वेज खाने के शौकीन हैं और फिश खाना पसंद करते हैं तो आप फ्राइड फिश की इस रेसेपी को ट्राय कर सकते हैं.
Ingredients for fried fish
फिश - 500 ग्राम
अदरक घिसी हुई
2 टेबल स्पून लहसुन
2 टेबलस्पून नींबू का रस
1 टेबलस्पून 150 ग्राम बेसन का आटा
1 कप तेल - तलने के लिए अंडा
नमक - स्वादानुसार
¼ चम्मच -भुना हुआ जीरा पाउडर
¼ चम्मच -गरम मसाला
1 टेबलस्पून- पाउडर (अमचूर)
लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
Cook fried fish this way
- एक कटोरे में फिश के लम्बे-लम्बे कटे हुए टुकड़े लीजिये. अब लाल मिर्च पाउडर, नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, गरम मसाला, अदरक, लहसुन पेस्ट, नींबू का रस और बेसन को फिश के टुकडो पर डाल कर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाइये. अब इसे एक तरफ रख दें.
- अब एक कटोरे में अंडा फोडे़ और उसे फेंट लें. अब फेंटे हुए अंडे को फिश के बनाए मिश्रण में डाल कर अच्छे से मिलाये. एक कडाई में तेल गर्म करें. अब फिश के टुकड़े को उसी गर्म तेल में डाल कर तले. तब तक तले जब तक सभी भूरे रंग के ना हो जाए.
- तलने के बाद सभी को एक कागज़ पर तेल सोखने के लिए रख दें. हरी चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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