Filling fresh fruit salad
कुछ फ्रेश फ्रूट्स को छोटा छोटा काट लें और उसपर फ्रेश मिंट(पुदीना) या कोकोनट(नारियल) डाल कर उसमें फ्रेश दही मिला लें. फ्रूट्स में आप पाइनेपल, मैंगो, बनाना, बैरीज़ या एप्पेल ले सकते हैं. अगर सुबह आप बहुत जल्दी में रहते हैं तो एक रात पहले भी इसे बना कर रखसकते हैं, लेकिन अगर आप एप्पेल्स यूज़ करना चाहते हैं तो कटे हुए एप्पेल्स पर लेमन जूस या ऑरेंज जूस डालना ना भूलें. इस डालने से एप्पेल ब्राउन नहीं होते हैं.
Fruity French toast
एक या दो बड़े एग को एक चम्मच दूध या क्रीम के साथ मिला के विस्क कर लें. फ्राइंग पैन में थोड़ा सा बटर डालें और ब्रेड के पीस को डिप करके दोनों तरफ से अच्छे से तब तक सेकें जब तक एग ब्रेड पर सेट ना हो जाए और जब एग गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसे गैस से उतार कर उसके ऊपर फ्रेश और पोच्ड फ्रूट्स डाल दीजिए. ये फ्रूटी फ्रेंच टोस्ट बहुत ही जूसी और हेल्दी हैं.
Homemade apple sauce
6 एप्पेल्स को छील कर चंक्स में काट लीजिए. उसके बाद उसमें मुठ्ठी भर किशमिश 115ml एप्पेल जूस मिला कर गैस पर रख दीजिए और एक उबाल आने के बाद धीमी आंच पर पका लीजिए. पक जाने के बाद उसमें फ्लेवर को एंहांस करने के लिए एक चम्मच लेमन जूस ऐड कर दीजिए. सॉस को थोड़ा स्पाइसी फ्लेवर देने के लिए उसमें छोड़ी सी दालचीनी, अदरक और चीनी डाल दें. इसे आप बना के रख सकते हैं और करीब एक हफ्ते तक खा सकते हैं और ब्रेड और रोटी पर स्प्रेड करके खा सकते हैं.
Orange yoghurt
दही और 115ml ऑरेंज जूस को एक बाउल में 1 tsp वनीला और 100gm शहद के साथ मिला दीजिए. उसके बाद ऑरेंज के छिलके को ग्रेट करके इस मिक्सचर पर डाल दीजिए और ऊपर से सूखा नारियल, चॉप्ड नट्स, किशमिश और खजूर डालकर सर्व कीजिए.
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