चटोरे Shirin Farhad

Farah अपने डिब्बे में लाती थी मिक्स क्यूजीन, Boman के घर से आती थी पारसी डिश धनसक और Bela लाती थी थेपला और दाल धोकली.  

अगर आपने अभी तक थेपले ट्राय नहीं किए हैं तो इस सिंपल रेसेपी को ट्राय कीजिए. ये नाश्ते में खाने के लिए एक अच्छा ऑपशन है.

Ingredients for methi thepla

• 1 कप बेसन
• 2 क्र्श्ड हरी मिर्च
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी
• 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून अजवाइन
• 1चुटकी हींग
• 1/2 गड्डी(बंच) मेथी की पत्तियां
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• नमक टेस्ट के हिसाब से
• तेल (यूज के हिसाब से)

 
Make methi thepla this way

• एक फ्लैट बाउल में बेसन लें. उसी में सारे इनग्रीडियंट्स और मथी की पत्तियों को भी डाल दें और थोड़ा सा तेल डालकर उसे गूंथ लें. गूंथने के बाद उसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
• उसके बाद उसके छोटी छोटी लोई बना कर उसे पतला पराठे की तरह बेल लें.
• बेलने के बाद उसे तवे पर सेक लें और गरमा गरम मक्खन, दही और चटनी के साथ सर्व करें.