पू्रे दिन वो कहीं भी रहे वो प्रिफर करती हैं कि डिनर वो घर पर ही करें. कॉफी और चॉकलेट्स इनको बिल्कुल पसंद नहीं है पर ढ़ेर सारा पानी पीना नहीं भूलती है. अगर आप भी घर पर मोमोस बनाना चाहती है तो आप अनुष्का की मम्मी की बताई गई रेसेपी को ट्राय कर सकती हैं.
Ingredients for momos
- 200 ग्राम क्रश्ड मीट
- चॉप की हुई हरी मिर्च
- 1 चॉप किया हुआ मीडियम साइज प्याज
- क्रश की हुई 1 इंच अदरक
- लहसुन की 2-3 कलियां क्रश की हुई
- 200 ग्राम मैदा
- बटर
Make momos this way
- एक बॉउल में क्रश किया हुआ मीट लें ऍर उसमें हरी मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.
- उसके बाद उसमें बटर और अपने टेस्ट के हिसाब से नमक डाल दें.
- मोमोस की कवरिंग बनाने के लिए मैदा ले और उसमें थोड़ थोड़ा पानी डालकर उसे गूंथ लें. ध्यान रहे जब मैदा गूंथे तो वो बहुत हार्ड ना हो जाए.
- गूंथने के बाद थोड़ी देर के लिए रख दें और उसके बाद मैदे पतली रोटियां बेल लें. बेलने के बाद 1 टी स्पून मीट को रख डालें और फिर उसे मोमो मोल्ड डालें और ऐसे ही सारे मोमोस बना लें.
- जब सारे मोमोस बन जाएं तो उन्हे म मोमो बॉस्केट में डालकर कम से कम 10 मिनट तक पकाएं. बनने के बाद चेक करें और अगर मोमोस पूरी तरह से ना पके हो तो फिर से पका लें और गरमा गरम चिली सॉस के साथ सर्व करें.
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